怎样做酸甜柚子皮

怎样做酸甜柚子皮

1、用料：

柚子皮半个、五花肉150g、腌梅子2个、蒜4-5瓣、辣椒1-2个、冰糖20g、料酒15g、蚝油15g、腐乳少许、油少许、盐少许、鸡精少许、水适量。

2、做法：

（1）先把柚子皮的表皮削掉。

（2）烧开水，把柚子皮放到开水中，煮上2～3分钟，煮的时候要翻转柚子皮，压在水中，让柚子皮充分吸收热水。

（3）把柚子皮夹出来放到冷水中，拿起一片柚子皮卷着慢慢挤出热水，一定要在冷水里慢慢挤，不然会烫到手。反复两三次换水至柚子皮里的热水挤完。冷水泡上5个小时以上。

（4）取泡好的柚子皮半个挤干水切成小块后，就可以烹调了。剩下的半个柚子皮挤干水用保鲜袋封好放冰箱下次再吃。

（5）五花肉切成1cm厚片过开水煮熟捞起备用。

（6）把腌梅子，蒜，辣椒切碎后和料酒，蚝油，冰糖，腐乳一起放到五花肉里搅拌均匀腌上10—15分钟。

（7）热锅放少许油后，放进腌好的五花肉翻炒一下，加上盖过五花肉的开水，中火煮2—3分钟。

（8）放入切好柚子皮翻炒均匀，加上盖过柚子皮的开水。加一点盐，再加少许油，放鸡精中火煮5分关火起锅。

（9）装盘开吃。

怎样做珠海图书馆的义工

珠海图书馆义工申请步骤如下：

1、拨打珠海图书馆服务台电话；

2、提出口头申请；

3、登记姓名、学校、手机号码；

4、选择志愿服务时间；

5、领取工作服及相关志愿者证件；

6、上岗志愿服务。

土法怎样做辣黄豆

材料：泡好的黄豆250克、五花肉150克、大蒜3颗、豆瓣酱适量、酱油适量、鸡精少量。

方法步骤：

1、黄豆提前一个晚上泡水，泡软，第二天用高压锅煮分钟。关火，泄掉锅内的气，黄豆倒出，沥干水分备用。五花肉洗干净切条，大蒜切末。

2、在锅内放少量的油烧热，倒入五花肉翻炒。

3、煎炒到五花肉呈金黄色，倒入蒜蓉爆香。

4、倒入黄豆，加调味料豆瓣酱一调羹，酱油适量，鸡精少量，然后煎炒到黄豆的皮起皱即可。个人喜欢吃特辣的可以适量的添加指天椒碎，在爆香蒜蓉时一起放入即可。

小贴士：黄豆和肉的份量可以不控制，依据个人喜好自行添加。