臭豆腐不用青矾怎样做

臭豆腐不用青矾怎样做

下述三种方案制作的卤水料，可代替青矾用。

方案一：

用料：川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮、沙姜粉各适量。

做法：将上述用料同盛布袋内，加水八杯煲滚，再慢火煲约一小时半至二小时即可。

方案二：

用料：八角、小茴、花椒、甘草、桂皮、草果、陈皮各适量。

做法：把上述材料用布袋包着作为卤水料，加十二杯水煮三十分钟取出即可。

方案三

用料：猪肉、豆豉、桂皮、陈皮、甘草、小茴香、八角、罗汉果各适量。

做法：将上述材料用布袋装好，加水熬一小时即可。

水煮菜怎样做才好吃

水煮菜也可以非常美味，诀窍就是用肉汤煮制。其实只要选择精瘦肉，完全不用担心油脂的摄入过多。对于下厨的新手来说，可以解决一切青菜做不好吃的困扰，秋冬季节吃起来，又温暖又健康。

具体步骤如下：

1、将干香菇冲洗干净后用热水泡发；

2、瘦肉切片，用热水烫洗1至2遍以去除血水；

3、将切好的肉片放入砂锅，加入泡好的香菇和泡发香菇的水，放入葱段姜片提味，再加入适量清水；

4、大火烧开撇去浮沫后，加入花椒粉和白胡椒粉调味，加入适量生抽和盐，中小火煮5至10分钟；

5根据各种蔬菜熟的难易程度先后加入煮熟，加入鸡粉，淋入少量香油即可。

手机怎样做文件

首先在手机中安装WPS应用，然后打开WPS应用，在此应用中就能编辑文字，还可以上传图片、视频、录音等，更能编辑表格文件，因为手机支持触屏，所以操作起来更方便。

WPS使用技巧：1、页面设置--首先我们打开WPS应用，然后点击上面的“页面布局”按钮，接着点击“纸张大小”选项，选择一张自己想要使用的纸张尺寸。

左键双击空白的纸张页面，然后就会弹出“页面设置”窗口，您可以进行“页边距”、“纸张”、“版式”、“文档网格”和“分栏”的设置。

2、WPS网盘使用方法--打开WPS软件，然后输入账号以及密码进行登录，登录完成后点击“设置”按钮，然后就可以开启WPS的云端服务了，接着点击电脑屏幕右下角任务栏的“WPS”图标就可以打开云端的主界面。

如果想要查找自己保存的文件，那么在上方输入关键词进行搜索，这样就可以搜索到你想要的文件。

3、打印预览文件--在WPS文档中，没有打印预览快捷键，用户们需要打开应用的“文件”选项，然后点击“打印”选项，接着就可以看到“打印预览”这一功能了，点击该按钮即可预览需要打印的内容。

生蚝煲鸡怎样做好吃

根据个人口味不同，所喜欢的吃法不同，生蚝煲鸡家常做法如下:

食材：

老母鸡、生蚝、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、小人参3、熟地黄、生姜、料酒。

步骤：

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后将生蚝放入锅中；

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；

5、水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内；

6、盖上锅盖用小火熬制2小时，食用前调入少许盐即可。