怎样做煲仔饭锅巴才好

怎样做煲仔饭锅巴才好

食材材料：素腊肠，海带扣，西兰花，速冻玉米，速冻甜豌豆，80克香米，40克红糙米，水145克，浇汁：1勺生抽，1勺蚝油，老抽少许，糖少许。

方法如下：

1、米洗净后浸泡1到2小时，米和水按照1比1、2的比例放入砂锅中，淋入一点食用油，大火煮开后转小火；

2、煮米饭的时间处理配菜，西兰花和海带扣放入加过盐的沸水中焯熟，素腊肠煎一下；

3、米饭煮到看不见水，呈蜂窝状的时候，沿着锅边淋入一圈食用油；

4、把素腊肠，西兰花，海带扣和玉米豌豆摆在米饭上，盖上盖子；

5、听到锅子底部有滋滋的声音，等10秒即可关火，不要开盖；

6、焖至砂锅温度降至不烫，淋入调味汁拌匀即可。

怎样做奶茶才滑啊

奶茶具体做法：

1、材料：祁门红茶、水、全脂牛奶、白砂糖适量；

2、将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水；

3、再冲入开水适量，静置3分钟左右，杯中放入白砂糖；

4、冲入沏开的红茶茶水，搅匀，将牛奶加热至温热，倒入茶水中搅匀；

5、取一细目滤网置于杯上，倒入奶茶，将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

薯粉溜怎样做

1、红薯淀粉500克 面粉50克 盐3-5克；拌匀。

2、打入一个鸡蛋；倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

3、铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。