速冻草莓怎样做罐头

速冻草莓怎样做罐头

1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料；

2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物；

3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶，同时，剔除杂质和不合格的果实；

5、加糖煮制：先配制40%浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10分钟；

6、冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40%糖液中糖渍6至8个小时；

7、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30分钟，即可。

鱼汤怎样做不破坏蛋白

1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。

2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下。

3、再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。

怎样做低糖棒棒糖

1、把冰糖和水放进锅里。使用不粘锅

2、加入一杯水！把火打开，继续搅拌。

3、模具准备好了，放进棒棒糖棒里！提前准备，这样你就不会着急了

4、温度计测量！烧到130度，把火关掉！

5、加入果汁，继续搅拌，搅拌至138度，然后熄火

6、倒入不锈钢（熔炉），这很容易倒入模具。

7、慢慢倒进去！冷却后，可以装袋！