怎样做美味的胡萝卜青椒炒猪肝

怎样做美味的胡萝卜青椒炒猪肝

第一、 准备一块猪肝，放清水中，加少许盐，泡一个小时左右。然后切成片，再用清水洗去血水，准备适量生姜，洗净后切碎放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，腌制15分钟。

第二、 准备一根胡萝卜，洗净后去皮，切成片，放入盘中备用。

第三、 准备适量青椒，洗净后切成片，放入盘中备用。

第四、 炒锅中放入少许油，油热后，将胡萝卜放入锅中炒至变软，加少许盐调味，然后盛出备用。注意，胡萝卜比较难熟，所以先炒一下更好。

第五、 炒锅中再加少许油，然后将猪肝放入锅中炒香，猪肝不宜炒得太久，以防变老。

第六、 将准备好的青椒倒入锅中，翻炒均匀，将炒过的胡萝卜片儿也放入锅中翻炒一下。

第七、 加少许清水，防止粘锅，注意，清水的量，不要太多。

第八、 出锅前加入少许生抽，再准备适量小葱切碎。炒好之后，出锅装盘，将小葱碎撒在上面，就可以吃了，家里人都说好吃。

荔浦芋头怎样做才好吃简单

荔浦芋头：荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

材料：芋头，棉线绳，糖。

做法：

2斤重的芋头隔水蒸约40分钟，晾凉后去皮；准备棉线绳一根，双手用力“切”，片片芋头蘸糖食用。微波炉蒸芋头更粉一些，提前切片能减少微波时间。

用糖醋汁怎样做糖醋鸡爪

1、用料：鸡爪子6个，陈醋200毫升，水100毫升，糖1汤匙，盐2克，豆蔻3颗，蒜末1汤匙

2、豆蔻和水、糖、盐小火煮15分钟，倒入陈醋煮开后调小火煮5分钟。

3、鸡爪子洗净，焯水，再冲掉杂质，大火煮开后转煮40分钟。

4、捞出鸡爪子泡入糖醋汁，放入蒜末，搁冰箱冷藏4小时。

5、捞出冷藏入味的鸡爪子，淋上香麻油或者辣椒油，放上香菜末搅拌均匀。