怎样做混沌

怎样做混沌

材料：新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油。

方法：

1、猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。

2、生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末。

3、生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。

4、将馅料放皮中间，四周随意捏。

5、锅里倒高汤，下紫菜和虾皮煮沸。

6、下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。

豆角凉拌菜怎样做

1、豆角适量，西红柿1个，大蒜适量，陈醋适量，芝麻油适量，盐适量，鸡精适量，热水适量。

2、用锅烧点热水，把豆角和西红柿放在开水里煮一煮。

3、煮好之后，把热水倒掉，加入适量凉水，把豆角和西红柿用凉水过一下，这样才能用作凉菜。

4、把大蒜剥好，用刀拍碎。

5、准备一个碗，倒入少量热水，然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中，搅拌均匀，然后碗中加入陈醋和芝麻油。

6、然后把豆角捞出，放入拌菜的盆子内，把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中，搅拌均匀。

7、拌均匀后，尝一尝味道是否够，不够的话再进行添加，豆角装盘，西红柿切开摆在豆角上，汤汁淋在菜上面，这样就制作完成了。

怎样做卤猪蹄

1、材料：猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果。首先将猪蹄清理干净，纵向一劈为二；

2、添加没过的水，大火烧开；

3、添加料酒，敞锅滚煮3分钟，去除血沫和异味；

4、捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟；

5、锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果；

6、烹入酱油，炒香，添加热水，煮开；

7、添加处理好的猪蹄，大火煮开；

8、添加料酒，继续敞锅滚煮3分钟；

9、用老抽调色，转小火，盖盖继续炖煮；

10、至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味；

11、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。

怎样做羊排好吃又简单

1、食材：羊排适量。

2、羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。

3、准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。

4、羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可。