小吃水煮串汤怎样做好吃

小吃水煮串汤怎样做好吃

原料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

制作过程：

1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。

2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。

怎样做南瓜饼好吃又简单

1、将南瓜去皮切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。

3、将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

怎样做鸡翅好吃又简单

1、主料：鸡翅中600克、土豆两个。

2、辅料：香菇6、7朵、小香葱适量、姜适量、蒜一瓣、花椒适量、八角3个、桂皮一片、香叶1、2片、盐两勺、白糖一勺、料酒、老抽、红烧汁。

3、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。

4、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。

5、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。

6、锅烧热，倒入适量油放入花椒，以个人口味可加入干辣椒炸一下。

7、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下，放八角、蒜瓣加适量的水。

8、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁开大火将水烧沸。

9、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀。

10、小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅。

凉拌莲藕怎样做才好吃

食材用料：莲藕300克、姜小块、葱3段、蒜4瓣、色拉油、香菜、盐、芝麻香油、辣椒油、鱼露、鸡粉 、醋。

做法：

1、在清水中加小匙醋，加入切好的莲藕片浸泡，洗去藕片上的粉；

2、姜蒜捣烂，香菜与葱切碎备用；

3、锅内放水烧开，加小匙醋，倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却；

4、把香菜与葱放在藕片上，加入盐、香油、辣椒油，鸡粉备用；

5、姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香，倒入4中拌匀即可。

萝卜干怎样做颜色好看

1、材料：青萝卜100克、食盐5千克、五香面500克。

2、将青萝卜洗净去掉须根，枞切成粗条，然后放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐。

3、隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条，以排出 辛辣气味。

4、3天后取出晾晒，并时加翻动，晒至三成干时收起，放入缸内。

5、将五香面拌入萝卜条内，然后将萝卜条按实，上面压上重石。

6、以后每天取下重石，将萝卜条继续按实，7天后即成。

7、这样做出来的萝卜干色泽好看，醇香可口，略带甜味，质脆且韧。