怎样做海参汤滋补

怎样做海参汤滋补

1、材料：水发海参150g，猪瘦肉50g，冬笋、水发香菇各30g、葱、姜各10g、鸡蛋2个、料酒15g、酱油10g，沙茶酱5g，精盐2g、味精1g、胡椒粉0.5g，湿淀粉20克，鸡汤700g，油25g，白糖5g。

2、将海参治净。冬笋、香菇、海参、猪瘦肉均切成丁。葱、姜均切成末。鸡蛋磕入容器内并搅散成蛋液。

3、海孝蠢参丁下入沸水锅中焯透捞出。

4、锅内放油烧热，下入巧槐陪猪肉丁煸炒，下入冬笋丁、香菇丁炒匀。烹入料酒、酱油，加入鸡汤、沙茶酱、大火烧开，煮至微熟。

5、下入海参丁，加入精盐、白糖烧开，煮至熟烂。

6、加入味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液搅匀。出锅盛入汤碗内即成。

茄子怎样做好吃

1、将茄子洗净切成片备用；

2、将大蒜切好备用；

3、将姜切好备用；

4、将辣椒切好备用；

5、在锅中放入适量油；

6、将茄子放入锅中，将一面煎好；

7、翻面，将另一面也煎黄；

8、加入备好的大蒜和辣椒；

9、迅速翻炒一会后，加入适量水；

10、加入适量食盐；

11、加入适量酱油；

12、起锅，美味的茄子做好了。

怎样做美味的凉拌黄瓜花生

1、主料：黄瓜100克、花生（炒）80克。

2、辅料：陈醋两汤匙、盐4克、蚝油一汤匙、白糖5克、香菜10克。

3、黄瓜洗净切丁 花生米提前炸好备用。

4、倒入 蚝油 陈醋 生抽 盐 白糖 辣椒油拌匀。

5、一道爽口清脆的陈醋花生米拌黄瓜就好了。

怎样做酱香饼

1、原料：面粉、温水、豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱、白糖、小葱、芝麻、花椒面、油、大料、花椒。

2、300克面粉加入150克温水和成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

3、锅里放油加入花椒、大料煸出香味，捞出只留油。

4、依次放入豆瓣酱、蒜蓉酱、番茄酱煸炒。

5、加入白糖、芝麻煸炒，加入半碗水炖一会酱就做好了。

6、醒好的面分三份。擀成长方形撒花椒面、油沾均匀。

7、从下面开始左边折到中间、右边折到中间、中间在向上折，图片的样子，依次折完。折好后收口。收口向下擀成比锅略大的薄饼。

8、锅里放油。放入饼自然褶皱，烙制两面金黄，烙的时候多放点油饼才酥脆。

9、烙好的饼放在面板上趁热刷上做好的酱、撒上芝麻和葱花。

怎样做爽口肉丸

主料：猪肉馅。

调料：葱、姜、花椒、开水、盐、鸡蛋清、白胡椒粉、玉米淀粉 。

1、备好猪肉馅，葱、姜和花椒处理干净。

2、葱姜剁碎，加花椒倒入适量开水浸泡，盖好放至凉透。

3、葱姜花椒水凉透后用勺子压一压，然后过筛。

4、用料理机分次将肉馅搅成泥状。

5、分次倒入葱姜花椒水，顺时针搅拌。

6、加入盐、胡椒粉、蛋清和淀粉顺时针搅拌。

7、一手端盆，一手刮起肉泥连续摔打30次以上直至出现胶质状。

8、锅里加足水，水烧开关火，一手抓起肉泥从虎口挤出鹌鹑蛋大小的丸子，一手用小勺刮起放入水中。丸子全部下锅后，再次开火，煮至肉丸浮上水面，捞入冷水盆中过凉后控水即可完成。