怎样做红烧猪蹄

怎样做红烧猪蹄

1、把剁好的猪蹄焯水，猪蹄剁成大小均匀的块，焯水时放点料酒去腥气，开锅之后撇一下浮沫。

2、焯两分钟把猪蹄倒出沥水，把焯好的猪蹄放在盘中，锅烧热后放油，油烧热后加两个八角、花椒料、葱段、姜片一起下锅，爆香之后把焯好的猪蹄下锅，把猪蹄表面的水分炒干后，放入酱油，继续煸炒上色。

3、放入料酒，下入提前煮好的红曲米水，再放入开水，放入盐、鸡粉、白糖、白糖的量要稍大一点，再放点蚝油、老抽、转小火烧一个半小时，开大火收汁，加入水淀粉勾芡，加入明油，关火出锅装盘，撒上香葱，红烧猪蹄就做好了。

怎样做糖醋白菜

材料：白菜心250克、胡萝卜50克、糖适量、醋适量

方法：1、将白菜心切成筷子粗细的长条，再切成小段，放在盆里，撒上精盐腌20分钟左右，用手挤去水分，放在深盘内；

2、将胡萝卜洗净，切成细丝，用开水烫一下后捞出控水，放在盛白菜的盘内，拌均匀，使之红白相间；

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南瓜怎样做米糊

1、南瓜去皮切成小块，豆浆机清洗干净。

2、大米和糯米各一小勺，冲洗一下备用。

3、大米、糯米、南瓜丁、白砂糖一起放入豆浆机，加入纯净水。

4、按一下米糊键，大约40分钟就做好了。

5、倒入碗内，配煎鸡蛋饼，就是很有营养而且美味的一顿早餐。