有咖喱酱怎样做牛肉

有咖喱酱怎样做牛肉

主料：牛肉500克、土豆一个、洋葱半、头姜一小块、胡萝卜一根、牛奶一袋、葱段。

辅料：咖喱一盒、盐少许、植物油适量、料酒适量。

咖喱牛肉的做法步骤

1、 将牛肉改刀切成牛肉块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切成丝，胡萝卜切成块备用。

2、 锅中加入能没过牛肉块的水。放入料酒、姜片、葱段、牛肉块大火煮开撇去浮沫，改小火煮到七成熟捞出备用。

3、 咖喱块加入少量热水稀释备用。

4、 另起锅加入适量植物油，油温七成热放入葱丝炒香，然后下入牛

马鲛鱼怎样做

1、马鲛鱼切成厚度约为1厘米的鱼块，加入适量的盐，胡椒粉，料酒抓匀腌制30分钟。准备好，姜片和蒜（蒜头要先拍裂）。

2、鱼块先用厨房纸巾擦干表面水分。热锅冷油下姜片和蒜头先爆香。转系中小火下鱼块香煎，煎至两面金黄即可。

3、生抽加白砂糖加小半碗水倒入锅中。

4、中大火收干汁。期间要不停的往鱼块上浇汁，使两面都上色。

5、色泽红亮的香煎马鲛鱼就可以上桌啦。

怎样做红烧仔乌

红烧仔乌的做法：

材料：鱿鱼仔十个，大葱，姜，油，料酒，酱油，精盐，绵白糖，花椒，大料，味精，蚝油；

步骤：

取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净；处理好后放置一盘中备用；锅内烧油，油热下葱姜爆锅；出葱姜香味后，下仔乌翻炒；放入料酒；放入海鲜酱油；放入少量醋；放入没过仔乌的清水；放入花椒和大料；放入糖和盐；小火炖至汤汁浓稠；出锅前放入蚝油；放入味精调味即可。