椒盐虾子怎样做

椒盐虾子怎样做

1、鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下干；炒锅用中火烧热，放入盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐。

2、辣椒切成米粒状；炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油。

3、炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；四周伴以香菜即成。

怎样做汤粉最好吃

1、第一步，将黄豆用开水泡胀泡好。

2、第二步，将米粉在温水中泡软。

3、第三步，准备好臊子肉。将上等瘦肉切片，冷水下锅然后煮开。

4、第四步，做好料油汤底，锅内烧热放油，然后放八角桂皮小葱香菜头，小火炸香。

5、第五步，放上豆瓣酱，要一直搅拌，不要让它糊了，让色泽看起来红油红油的。

6、第六步，在汤里放十三香，加大汤的浓度和香度。

7、第七步，放后十三香后稍等片刻，待油汤又浓又香就可以了。

8、第八步，把重症大蒜洗干净切片剥好。

9、第九步，把料油倒进肉汤里开火炖，这时把姜蒜放进去，还有黄豆也放进去，最后放调料，盐，鸡精味精，胡椒粉，有干辣椒 ，豆瓣酱出红油，而辣味还得靠干辣椒，慢火炖上一个小时。

10、第十步，米粉的黄豆瘦肉臊子已经做好。

11、第十一步，烧一锅水，等水开后把米粉烫好，然后淋上浇头，最好切点小葱香菜，完成！

怎样做美味的西红柿鸡蛋青菜炒馍

第一、 准备一个吃剩的花卷，在冰箱冷藏室放一夜之后，变得比较容易切，将花卷切成方块。炒锅中放入适量油，油热后将花卷放入锅中，炒至表面微黄，出锅备用。

第二、 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐和料酒，用筷子将鸡蛋打散，备用。

第三、 准备一个西红柿，洗净后切成小块，再准备适量青菜，洗净后切成段备用。

第四、 准备适量蒜，洗净后，剥去外皮，切成片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将鸡蛋液放入锅中炒熟。

第五、 将准备好的西红柿块儿倒入锅中，和鸡蛋一起翻炒一下。

第六、 将准备好的青菜段，也放入锅中，炒至青菜变软。青菜和西红柿本来都很容易熟，所以炒的时间不用太长。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，再加少许生抽上色。

第八、 将之前炒好的馍块儿倒入锅中，翻炒均匀，让馍块儿沾上一层汤汁，然后再收一下汤汁。

第九、 出锅装盘就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，喜欢的朋友可以尝试做一下哦。