糯米饭怎样做

糯米饭怎样做

原料:糯米、肉、盐、酱油、白胡椒粉。

步骤:

1、将糯米用水冲洗干净，然后放入适量水浸泡半小时。肉切条，加入酱油和白胡椒粉适量，搅拌均匀，腌渍一下待用。

2、糯米泡好后，锅中放入一两食用油，待油七成热时，放入糯米翻炒。

3、等糯米炒到变黄的时候，放水。

4、加入适量盐和腌渍好的肉，搅拌均匀。盖上锅盖，改小火。

5、焖20至30分钟即可。

怎样做祛湿的莲子粥

1、食材：莲子两把，红豆两把，薏米一把，糯米两把，水适量。

2、糯米泡在水中，莲子和红豆、薏仁泡水中半小时。

3、红豆，薏仁和莲子倒入砂锅，添上足够的水，开火煮。

4、煮了半个小时后，开锅。

5、把泡好的糯米放入锅中炖煮。

6、煮的时候时常搅拌，使得糯米粘稠。

辣椒酱做鱼怎样做好吃

1、把新鲜草鱼收拾干净洗净，草鱼特别长，所以我把鱼头切去了，这样好煎，两面切上斜刀，这样好入味，用盐收拾抹均匀，腌制一会。

2、把葱姜大蒜洗净切片和末，辣皮子洗净泡一会。

3、热锅凉油，油热7成下草鱼（可用不粘锅或者把锅烧的热热，再加油、这样鱼不破相），草鱼肉比较厚实，鱼边肉与头尾碰不到锅底的油，所以不易熟，解决这问题可以将锅倾斜，将不容易煎的部位轮流滑进油里，沉泡半炸至金黄就熟了。提醒不要用锅铲硬把鱼压平，鱼皮鱼肉会容易碎烂。

4、不要去翻动鱼，用力晃动锅，鱼也能跟着动再翻面，煎到两面金黄色捞起。

5、锅底留底油，加葱、姜、蒜、辣皮子翻炒出香味。

6、加煎好的草鱼，加料酒，加老抽稍微翻动一下，老抽炒出酱香味以后。

7、加辣椒酱，稍微炒出辣椒酱的香味以后，加清水，满过食材，因为草鱼比较厚实，需要烧制时间久一些，就需要多加一些水，加盐大火烧开，转中加锅盖小火烧20分钟左右以后（中途翻面。如怕翻面会破坏鱼型，可不翻面，改用汤匙把酱汁淋在鱼朝上的面上，多淋几次让鱼肉好入味）。

怎样做豆腐好吃又简单

1、首先将豆腐切成均匀的小块装盘备用，另将一个鸡蛋打散放入碗里，加入少许盐备用。

2、在砂锅内放入少量食用油，小火热锅，锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。

3、豆腐无需翻面，然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内，并且摇晃摊平，使蛋液均匀覆盖豆腐，然后盖锅盖焖熟。

4、待鸡蛋表面煎熟后翻面煎香，撒入葱花即可出锅。