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怎样做红烧肉

更新时间: 2026-05-03 12:17:04

怎样做红烧肉

1、料酒少量,盐少量,糖少许,小葱一小把,八角、桂皮少许,香叶五片,花生油若干,大蒜五瓣,五花肉若干,干辣椒少量。

2、将洗净的五花肉切成3cm长的小方块,注意肥瘦相间,将配料切好,干辣椒切段,姜切片,小葱切段,大蒜去头。

3、锅中热油,下五花肉,加入料酒继续煸炒。炒至金黄后盛出备用,锅中留底油。

4、下葱、姜、八角、桂皮、蒜爆炒提香,下干辣椒和香叶继续煸炒,倒入煎好的五花肉,继续煸炒。

5、加入老抽上色,少许清水,放适量食盐、糖,搅拌均匀,开小火焖一个小时,下红辣椒和蒜白段,继续煸炒,盛出摆盘。

红豆怎样做糕点

1、红豆冲净,拣去杂物,用冷水浸2小时,沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆,加沸水4杯,盖好,大火热5分钟水便烧开。改用中火(70%火力)煮40分钟,再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯,泌出豆汁,红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀,加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化,慢慢注下粉浆,不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘(21×11×6厘米)内,用胶膜包紧,四角盖以铝箔,哑面向外。

6、置糕盘近转盘边沿处,大火热8分钟,将糕盘作180度之位置转移,继用中火(70%火力)热7分钟。搁置待冷后切块供食。

怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

1、材料:黄瓜适量,松花蛋适量,红椒适量,枸杞子适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,白砂糖适量,香油适量,辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜,用清水洗净;准备两个皮蛋;再准备少许红椒,放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下,切成块;将皮蛋去除外皮;再将红椒切丝,切成丝,放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中,摆成一个圆形,最好能够摆出层次感,然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜,去除外衣后切碎,放在盘中。

6、将红椒切成丝,均匀的摆在盘中,这里选用的红椒并不太辣,生的都可以吃,不喜欢生味的,也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,辣椒油,搅拌均匀,做成酱汁,然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子,用清水泡一下,放在盘中,搅拌均匀,就可以吃了。

怎样做好吃又营养的猪脑

山药炖猪脑是非常营养健康的,下面是配料和做法。

主料:猪脑150克;配料: 枸杞子3克,山药15克;调料:盐3克,大葱15克 姜2克 黄酒20克;

制作方法

将猪脑洗净,用沸水氽烫备用;山药削去皮,切成片;将猪脑,山药片,枸杞子同放碗中,加入葱白、姜、黄酒、高汤适量,上蒸笼或入锅内,隔水蒸30分钟,加盐调味即可。

怎样做低糖棒棒糖

1、把冰糖和水放进锅里。使用不粘锅

2、加入一杯水!把火打开,继续搅拌。

3、模具准备好了,放进棒棒糖棒里!提前准备,这样你就不会着急了

4、温度计测量!烧到130度,把火关掉!

5、加入果汁,继续搅拌,搅拌至138度,然后熄火

6、倒入不锈钢(熔炉),这很容易倒入模具。

7、慢慢倒进去!冷却后,可以装袋!


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