怎样做红烧肉

怎样做红烧肉

1、料酒少量，盐少量，糖少许，小葱一小把，八角、桂皮少许，香叶五片，花生油若干，大蒜五瓣，五花肉若干，干辣椒少量。

2、将洗净的五花肉切成3cm长的小方块，注意肥瘦相间，将配料切好，干辣椒切段，姜切片，小葱切段，大蒜去头。

3、锅中热油，下五花肉，加入料酒继续煸炒。炒至金黄后盛出备用，锅中留底油。

4、下葱、姜、八角、桂皮、蒜爆炒提香，下干辣椒和香叶继续煸炒，倒入煎好的五花肉，继续煸炒。

5、加入老抽上色，少许清水，放适量食盐、糖，搅拌均匀，开小火焖一个小时，下红辣椒和蒜白段，继续煸炒，盛出摆盘。

红豆怎样做糕点

1、红豆冲净，拣去杂物，用冷水浸2小时，沥水。拌匀2种干粉。

2、3公升深锅内放入红豆，加沸水4杯，盖好，大火热5分钟水便烧开。改用中火（70%火力）煮40分钟，再用大火热20分钟。这时锅内水分约有1杯，泌出豆汁，红豆留用。

3、大碗内加水1/2杯与粘米粉及澄面和匀，加入沸腾之红豆汁1杯。

4、拌糖及油入红豆内使溶化，慢慢注下粉浆，不停搅拌至均匀。

5、倒红豆糕糊进已涂油之长盘（21×11×6厘米）内，用胶膜包紧，四角盖以铝箔，哑面向外。

6、置糕盘近转盘边沿处，大火热8分钟，将糕盘作180度之位置转移，继用中火（70%火力）热7分钟。搁置待冷后切块供食。

怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

1、材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。

6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。

怎样做好吃又营养的猪脑

山药炖猪脑是非常营养健康的，下面是配料和做法。

主料：猪脑150克；配料： 枸杞子3克，山药15克；调料：盐3克，大葱15克 姜2克 黄酒20克；

制作方法

将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；山药削去皮，切成片；将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白、姜、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔水蒸30分钟，加盐调味即可。

怎样做低糖棒棒糖

1、把冰糖和水放进锅里。使用不粘锅

2、加入一杯水！把火打开，继续搅拌。

3、模具准备好了，放进棒棒糖棒里！提前准备，这样你就不会着急了

4、温度计测量！烧到130度，把火关掉！

5、加入果汁，继续搅拌，搅拌至138度，然后熄火

6、倒入不锈钢（熔炉），这很容易倒入模具。

7、慢慢倒进去！冷却后，可以装袋！