茄子辣椒酱怎样做

茄子辣椒酱怎样做

1、用料：茄子随意；猪肉随意；鲜青朝天椒随意；油随意；酱油随意；姜末随意；香叶一片；八角半颗；小茴香数粒；桂皮一小段；花椒末随意；盐适量；醋少量。

2、茄子洗净煮软，随意切段的程度，辣椒切碎，肉切小粒约黄豆大小。

3、热锅冷油，下姜末小火出香味，放入四种香料稍微炒一下，加肉中火，炒到肉略硬，加酱油、醋，再加辣椒，炒到辣椒开始变色，加茄子翻炒，直到茄子烂成酱，加适量盐调味，加花椒末炒匀即可。

鱼怎样做才入味道

1、把鱼清理清洗干净，处理干净的鱼切下鱼头，将鱼身斩成段，再改切成块。

2、将处理好的鱼块放入盘中，接着加入适量的盐和鸡粉，备用。

3、再加入少量的料酒，酱油，用手抓均匀，再加入生粉搅拌，腌制15分钟，大蒜生姜切丝干辣椒切块。

4、锅内放入适量的油，烧至5成热放入鱼块，炸约两分钟制熟，再将炸好的鱼块捞出来沥油。

5、锅底留油，加入姜丝蒜片干辣椒煸香，加入一勺豆瓣酱翻炒。

6、加入炸好的鱼块，加没过鱼块的清水烧开，再加入料酒，适量的老抽，少于陈醋烧开后盖盖转中小火焖七八分钟。

7、掀盖，尝下咸淡，撒适量生抽和少许白糖继续焖，延锅边淋少许水淀粉，烧至粘稠起芡，加入葱花翻拌关火。盛入碗中，再撒少许葱花装饰即成。

废猪油怎样做肥料

1、堆肥：芝麻油渣等蔬菜可按用量倾倒在地面或土壤上，覆盖一层土壤，浇水发酵。如果量不大，所产生的高温不无菌、不杀虫，最好晒几天，杀死杀虫卵和细菌损伤，如果是农场堆肥，也可以用一定量的农药、石灰等堆肥，进行杀虫杀菌。

2、施肥：将这些废油残渣放入容器中，加入一定量的水进行蒸馏，干馏后的清水可用作追肥，残渣可以混入土壤中用作底肥。

3、把蛋糕放进罐子里，用水封浸泡。葡萄发酵分解后，在葡萄休眠期挖洞捞饼肥，或在葡萄生长期稀释制成液体肥料。掌握薄肥勤施”的原则，不能一次用得太多。

4、也可以用一个大花盆下面垫些土放入芝麻渣再盖上二十公分的土沤制1－2月（低温2月），发酵以就可以作种花种菜的肥料了。