怎样做酸菜酱

怎样做酸菜酱

食材用料：培根丝200公克、洋葱丝55公克、胡萝卜丝55公克、蒜片6粒、辣椒丝适量、包心菜丝适量、高汤500毫升、糖15公克、白醋10毫升、白酒150毫升。

酸菜酱的具体做法：

将培根丝用少许的油炒香，并略将油煸出后盛起备用。起锅放油，加入洋葱丝、胡萝卜丝、蒜片炒香。加入挤干水份的包心菜丝及调味料高汤、糖、白醋，煮至入味，再调入白酒略煮即可熄火。煮好的酸菜与培根丝拌匀即可。

怎样做手工钟表

找一块硬纸板或者废纸箱，用圆规，吃饭用的盘子，光盘等卡在纸板上画一个圆，剪下。用锥子在圆盘的正中央加一个小孔，拿刻度尺平均分配好12个点，对照家里的钟表描画好，表盘制作完成。把三根针的针头都扎个洞，使其能穿过螺丝钉。把三根针都穿到螺丝钉上，再穿过表盘在表盘的背后拧上螺丝帽，完成手工制作的钟表。

手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。在工业化刚刚兴起时，手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在当代工业生产高度发达的年代，人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品，手工制品又恢复了活力。

怎样做清蒸扁垛

炒扁垛是洛阳的名菜，在逢年过节，红白喜事，唱主角的都是扁垛。所以洛阳老一代的主妇们，几乎人人都会蒸扁垛。

清蒸扁垛制作过程如下：

1、首先将红薯粉条用水泡软，用开水烫煮。

2、煮后的粉条剁碎，将葱、姜、蒜剁碎，混合。

3、掺进红薯粉、泡发的木耳、虾皮，撒上盐、味精、五香粉，滴入酱油，再加进熬好的高汤，顺着一个方向搅拌。

4、待调料与粉条粉芡充分融合之后，放到箅子上摊开，约一寸多厚，上笼屉蒸半个小时即可。