怎样做咖喱珍宝蟹最好吃

怎样做咖喱珍宝蟹最好吃

材料：珍宝蟹1只、洋葱半个、鸡蛋1个、面粉适量、鱼露50克、白砂糖适量、红菜椒2个、香芹适量、咖喱粉100克、牛奶100毫升、椰浆100毫升、盐适量。

步骤：1、珍宝蟹揭去蟹盖，去除鳃毛和蟹脐，将蟹身切成2厘米厚、3厘米见方的块，蟹钳拍破，放入盘中备用；

2、洋葱和红菜椒切丝，香芹切成寸段，鸡蛋打散备用；

3、中火加热炒锅中的油至6成热，蟹块蘸裹蛋液，然后裹上一层面粉，沿锅边放入油中，炸至变色，捞出沥干；

4、炒锅中留底油，中火加热至6成热，放入洋葱丝煸香；

5、加咖喱粉炒出黄油，随后加入牛奶、椰浆，调入鱼露、白砂糖和盐；

6、在咖喱汁中放入不用蟹块煮3分钟，然后加入剩余的蛋液并迅速搅拌均匀；

7、最后放入红椒丝和香芹段翻炒片刻，待汤汁浓郁，即可出锅。

怎样做蜜饯莲藕片

准备莲藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。

做法

1、将藕洗净，切去藕节一端，将糯米用清水漂洗净浸泡两小时左右，捞起晾干。

2、藕孔内灌入糯米，边灌，边用筷子头顺孔向内戳，使糯米填满藕孔。

3、将藕放入笼屉，在旺火上蒸30分钟，取出，用清水浸泡两分钟，取出，撕去藕皮晾干，切去另一端藕节，从中割开，切成2分厚的块，整齐地摆入碗内，加入白糖125克，再放入笼屉，在旺火上蒸10分钟，待糖溶化透味时取出，扣入盘内。

4、再将炒锅置旺火上、下清水50克，白糖5克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾芡，起锅浇在藕块上即成。

怎样做元宵灯笼

制作步骤如下:

1、制作骨架。纸灯笼比较简单的形状是立方体或圆柱体，选用可以弯曲的竹枝或竹皮搭成框架，衔接的地方用细线绑紧。

2、制作灯身。购买几张白色、红色的普通宣纸或者洒金宣纸，裁成符合灯笼骨架的长宽，用一张薄纸在字帖上描下想要的字样，再将这张薄纸和深红色宣纸重叠在一起，用单刃刀片将字迹挖掉；拿掉薄纸，用白色宣纸做灯身，红宣纸糊在里面。

3、制作光源。只需要在灯笼里点一根普通蜡烛即可。