韭菜面皮怎样做

韭菜面皮怎样做

1、将水倒入面粉中，搅成面絮状，和成面团。盖上保鲜膜，醒30~40分钟，中途可以多揉几次，增加面团的韧性。

2、将醒好的面团，放入冷水中，开始洗面，洗到面团散开，变成黄色捞出，捞出的就是面筋啦。继续洗面筋，洗到水变清，面筋抱团就可以了。

3、将洗好的面筋捞出，放入盘中，上锅蒸15分钟。蒸好以后等到面筋冷却，切成小块装盘。

4、将洗好的面水放置3~4个小时（如果时间不够，面皮水分太多，不容易成型），把表面的水分倒掉，把下面的淀粉搅上来，然后过滤一下。

5、准备平底盘，用刷子在表面刷一层薄油舀入5勺面粉水等水烧开以后，放入锅中，盖上锅盖，蒸2·3分钟，等到盘中的面水颜色变成透明的，而且起泡，拿出。

6、准备一盆冷水，将取出的盘放在水上面。等到面皮冷却，将其揭下来，放在案板上，表面刷一层熟油。用同样的方法，将剩下的面水做成面皮。

7、将面皮切成细条，加入黄瓜丝，香菜韭菜，胡萝卜丝，带盐的蒜水，生抽，香醋，辣椒，芝麻，搅拌均匀，一盘美味的凉皮就做好了。

怎样做电商生意

1、前期在没有任何优势资源的情况下，要学会吸引会员和留住会员将是关键。

2、要规划网购平台，网站的构架对于网站的建设很重要，是整个网站设计，建设和运营的基础，因此在设计的时候要想的远，想的细，为以后的扩充留有余地，少走弯路。

3、明确目标客户及销售的商品。要清楚自己卖给谁，卖什么。

4、必须给网购平台一个清晰的定调。

怎样做骨头汤馇条

1、步骤：将大骨洗干净，下锅焯水，加点葱，姜，料酒。

2、准备新鲜玉米和馇条，切成小节，将焯好的大骨放入汤锅中。

3、加入小葱，生姜，清水，玉米，放入调味品小火炖1.5小时。

4、准备好蘑菇，在汤快好的时候放入蘑菇即可完成。