怎样做绿辣椒酱

怎样做绿辣椒酱

主料：金黄酱150克、红辣椒30克、绿辣椒50克；

辅料：油、适量蚝油、适量白糖、适量味精；

做法：

1、把红尖椒、绿尖椒切碎；

2、起锅热油、放入切碎的红尖椒、绿尖椒煸炒均匀；

3、加入蚝油，加入金黄酱；

4、改用小火熬制，不停地慢慢搅拌，酱和油溶解在一起，这个过程叫油入酱；

5、加白糖、味精调味，小火熬制到辣椒酱发亮，这时油和酱分离，这个过程叫油出酱，过程结束即可关火；

6、出锅盛入碗中即可。

红烧土豆鸭怎样做

1、准备材料：鸭500克、土豆300克、姜250克 陈皮10克 蒜25克 蚝油2汤匙 柱侯酱3汤匙 黄糖50克 酒2汤匙 盐1茶匙 油2汤匙。

2、鸭洗净切件，土豆切粒，陈皮、蒜切碎，姜拍碎

3、锅烧热放油，然后把陈皮和蒜炒香放盐，再放鸭爆炒一会。

4、把土豆粒和姜一起放进锅里炒一会。

5、然后放入适量清水没过鸭肉，在把蚝油、柱侯酱、酒、黄糖一起放搅匀，盖锅小火焖20分钟收汁即可出锅。

怎样做西瓜汁好喝

1、把西瓜切成小块，放在一个容器中，把西瓜块都放进料理杯中，把料理杯的盖子盖好，插在料理机上，开始启动，瞬间就全部搅拌碎了，特有成就感，打碎后就可以停止了。

2、取一个容器，上面放一个过滤网，把榨好的西瓜汁过滤一遍，把汁都过滤在下面的容器中，

3、过滤完以后，可以把过滤好的西瓜汁倒进杯子中，放适量冰块，然后就可以大口大口的喝了。

怎样做啤酒鸭

1、姜切片，上锅加满冷水。将鸭块放入锅中，将白沫捞出，再把煮好的鸭肉捞出。

2、锅内放油烧热，加入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块。

3、加入酱油、啤酒、醋，盖好盖子，大火煮开，加入适量的盐即可。

怎样做甜口虾

1、主料：对虾10个。

2、调料：料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

3、制作过程：

（1）将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

（2）炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。