怎样做清蒸鲈鱼最好吃

怎样做清蒸鲈鱼最好吃

1、用料：鲈鱼1条 / 生姜丝3勺 / 香葱2条 香菜10g / 菜籽油40g / 水40g 食用盐1/4茶匙 / 酱油30g。

2、做法：洗鲈鱼，先将鱼鳞全部刮除干净。再将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃，再掏出鱼内脏。将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净，再开水龙头彻底冲洗鱼身。锅中烧开水，准备耐热的的长形菜盘装鱼，将它放在蒸架上，大火蒸9分钟后，关火，用刀切开一点，若鱼肉与鱼骨能轻易分离，鱼骨呈透明色即已熟透。倒掉蒸后盘中的水，撒上一部分切好的香菜、姜丝和一小部分葱段。将食用油、酱油、葱段倒在不锈钢的碗中，烧热再淋在蒸好的鱼上。可切开中间部分，将鱼骨剔除再食用。再将酱汁淋在鱼肉上。

怎样做干锅香辣虾

1、食材：虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖。

2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚。

3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠。

4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根，小火炒香。

5、放入处理好的大虾，煸炒至虾身弯曲变红，倒入适量料酒。

6、倒入适量生抽调味。

7、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可。

空气炸锅怎样做鹰嘴豆好吃

1、干的鹰嘴豆泡水，至少加两倍体积的水哦，泡两三个个小时就可以了。

2、豆子泡开后可以根据自己口味加入佐料，喜欢糖的可以加冰糖，也可以加一些五香粉和少量盐，喜欢原味的就什么都不用加。

3、泡好调好味的豆子，直接倒炸锅筐里，360F，5-10min,时间长干一点短的话湿一点，自己口味。不能超过10分钟，否则豆子会爆开的。