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牛肉馍面活怎样做的

更新时间: 2026-05-04 17:38:32

牛肉馍面活怎样做的

1、用和好的面团按成薄薄的面皮。

2、再把调好的馅料,牛肉粉丝摊在面皮上,压实,从右手边开始卷,知道卷成一个圆筒状,再把两头封住,翻转面团,用手按成一个大圆饼,下油锅。

3、放入油锅七八分钟后翻面,刚开始时火候稍大,等到两面都煎了,再翻面,一共翻四到五次,等到饼颜色金黄,手按下去有弹性,就表示熟透了。

4、控干油出油锅,用刀子切开,里面一层面皮一层陷,香气四溢,绝对的美味。

怎样做卤猪头肉

原料:猪头肉500克、花椒5克、桂皮5克、丁香3克、八角3克、白砂糖5克、胡椒粉4克、盐50克、酱油50克、白酒5克、白醋3克。

做法:

1、用炭火烧清未净猪毛,浸水约5分钟,未清余毛用钳夹拔净,用盐遍擦内外面层,腌约15分钟。

2、用铁锅放入清水约8碗,煮至大开,把猪头肉放入,加盖开约3分钟后,取出放入清水漂净,悬挂通风处晾干。

3、调料用疏孔布缝袋盛入,扎结袋口放入锅中,注清水5碗,煲约半小时出味后,再将砂糖、胡椒粉、白醋、生抽及酒加入备卤水。

4、将猪头肉放入卤水中,加盖煮约半小时,取出即可食用。

冰糖雪梨怎样做

1、准备材料:雪梨1个,冰糖20克,川贝粉适量、水适量。

2、雪梨洗净削皮切开去核。

3、梨心部分放入少许川贝粉,用牙签固定。

4、将雪梨放入碗中,加冰糖和水,蒸30分钟即可。

5、冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。

冰冻的虾怎样做才好吃

1、材料:速冻籽虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油适量。

2、籽虾解冻,去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

3、姜切丝,备用。

4、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。


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