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鲜面条怎样做才筋道

更新时间: 2026-05-05 21:50:22

鲜面条怎样做才筋道

1、准备材料:高筋粉200克、清水90克、食盐2克、花生酱20克、生抽3克、花生油2克、清水1200克、热开水15克

2、制作步骤:

(1)高筋粉和盐倒入盘里,一边倒入清水一边用筷子把面粉搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成团。?

(2)用擀面杖把面团压一压扁,擀开,厚度跟自家的压面机最大档时差不多就行。

(3)压面机压面厚度调整到最大厚度,然后把面团放进去,开动电源把面团压成面片。

(4)面片需要反复压,可以折叠起来继续同一档数压几次,再反复从最大档压到自己喜欢的厚度的档数。

(5)压到3档,厚度比较适中。

(6)如果边缘很不平整,也可以用刀修整一下。

(7)压面机换成切面机,再把压好的面片放进去切成面条。

(8)再把面条煮熟即可。

(9)拌上自己喜欢的调料。

红烧草鱼怎样做

1、用料:腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗 1小棵;

2、锅中加入适量油,烧至七八分热,将鱼放入煎炸,双面炸至金黄取出;

3、加入花椒、干辣椒炸香后,加入葱姜蒜跟鱼同煎,待出香味后,加小碗水;

4、开锅后,盖上锅盖小火焖;

5、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精,翻炒匀后即可出锅;

6、技巧:在烧鱼的过程中,尽量减少翻动,为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动,这样鱼不易碎。

滴漏式咖啡机怎样做卡布奇诺

1、首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中。

2、将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中。

3、将高压漏斗向上扣入卡位,然后向右旋转至扭紧, 此时标示对应机身“锁紧“的位置。

4、将咖啡杯放在咖啡机顶部, 按下开/关功能键,开始预热咖啡机, 直至旁边的绿灯亮,表示咖啡机预热好了。

5、将咖啡杯拿下来放在咖啡出口处, 将功能旋钮左转至煮咖啡功能的地方,一会儿咖啡就自动流出来了。 待到达到所需咖啡量时将旋钮扭转回停止的原位,这样一杯浓缩咖啡就完成了。

6、将全脂的冷牛奶倒入奶壶中备用。

7、按下“煮咖啡/出蒸汽”键,等上一会儿, 预热指示灯转绿, 将蒸汽管插入距离牛奶下面2cm一下的微信, 将功能键向右扭转到出蒸汽的位置, 这时蒸汽从喷嘴中冒出, 打发牛奶, 使得牛奶充分发泡, 直到你想要的体积。 再将功能键向左扭竖直回原位。

8、将打发好的奶泡倒入制作好的浓缩咖啡中。

9、随意浇淋上巧克力酱。

10、用上牙签划散开来成花状。

11、这样一杯专属于你的“卡布奇诺”就完成了。

怎样做番茄浓汤捞面呢

1、准备番茄,鸡蛋,面条

2、将鸡蛋搅散,番茄切成小碎丁,起锅热油,加入葱花蒜片爆香,加入番茄丁,加入适量的番茄酱,继续翻炒一下,加入适量的味极鲜,加入少许的盐调味翻炒均匀,加入适量清水烧开,淋入蛋液煮一会儿汤汁浓稠就可以了

3、另起锅加水烧开,下入面条煮个五分钟左右煮熟,捞出倒入番茄浓汤,番茄浓汤捞面就做好了。

真空包装的虾尾怎样做

1、准备材料:真空冷冻虾尾1斤,年糕适量,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,姜3片,蒜适量,豆瓣酱2勺油适量,生抽适量,糖适量?。

2、冷冻虾尾放在一旁解冻,解冻的时间锅里热油,加入豆瓣酱,蒜,姜片,辣椒,花椒炒出香味。

3、豆瓣酱炒香后加入解冻后的虾尾继续翻炒出香味。

4、将豆瓣酱和虾尾的水分炒干,接着加入生抽,糖和啤酒。

5、倒入的啤酒煮开后,继续开中火煮5分钟入味。

6、在啤酒虾尾中加入准备好的年糕,煮到年糕入味即可出锅。


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