怎样做脆的面饼

怎样做脆的面饼

1、首先，取适量的面粉和水和苏打粉或者泡打粉，和面；

2、揉到成为整个一团，摸起来软软的，放进盆里，上面盖一层干净的湿布，让它醒着；

3、准备芝麻、核桃、葱花、盐等佐料，芝麻和核桃可以用电饼铛烤干，碾成小颗粒；

4、面醒半个小时左右，佐料备好了，开始擀面，把面擀成薄薄的一层，上面撒上佐料，然后把带有佐料的面卷起来，压在一起，然后擀开；

5、把擀开的面饼放进电饼铛考上三五分钟就可以了。

怎样做西红柿炒鸡蛋配青菜汤

1、西红柿炒鸡蛋：番茄3个、小葱3-4棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。西红柿切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。热油锅放入西红寺快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。

2、青菜汤：将菜心洗净并从中间剖开，把它切成长短一样的原料。葱切段，姜切块用刀略拍；锅中加入鸡、清水，再下葱、姜烧开后将白菜心放入，烧至八成熟取出，再将汤去掉放入鸡汤、盐、料酒，烧开后将菜心、胡罗卜丝放入，再开锅即离火；先将菜心剖面向上，在场盘中码齐再将胡萝卜。

怎样做美味的豆腐胡萝卜炒鸡蛋

第一、 准备适量老豆腐，适量胡萝卜，将它们洗净后，分别放入盘中备用；再准备一个鸡蛋备用。

第二、 将豆腐切成小丁儿；胡萝卜去皮后也切成丁；将鸡蛋打入碗中，可以加少许的食盐打散。

第三、 准备适量蒜和小葱，洗净后切碎，炒锅中放入适量油，油热后将小葱碎和蒜末放入锅中炒香。

第四、 将准备好的胡萝卜丁儿，放入锅中炒香，胡萝卜丁儿特别容易熟，而且很容易入味。

第五、 然后将切好的豆腐丁儿，放入锅中，和胡萝卜丁儿一起翻炒，切成丁儿的食材都很容易熟。

第六、 将鸡蛋液淋入锅中，这样豆腐丁儿和胡萝卜丁儿的外面就会包上一层鸡蛋液，等到鸡蛋液凝固变色就差不多了。

第七、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第八、 炒好之后，出锅装盘，再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，真的特别美味，老人和小孩，牙口不太好，吃这道菜最适合了。