广东豉汁怎样做

广东豉汁怎样做

1、主料：酱油适量。

2、调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g。

3、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟。

5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的广东豉汁就出来了！

怎样做尖椒鸡爪

1、将鸡爪改刀切成小块。

2、尖椒切粗条。

3、鸡爪放入加料酒的水煮熟，用时大概十分钟。

4、将煮熟的鸡爪下油锅炒。

5、放入豆瓣酱、姜、蒜、花椒炒香，少放点酱油，再放尖椒炒熟，因为鸡爪是熟的，所以尖椒熟后放葱起锅装盘即可。

木耳菜怎样做好吃

木耳菜炒肉的做法步骤如下：

1、首先将里脊肉洗净然后切丝，装在盘中。

2、将洗好的胡萝卜切成花型。

3、辣椒切粗丝，蒜切末、剩余的胡萝卜切丁。

4、倒油，待油热后下肉丝。

5、将肉丝翻炒直到变色。

6、下入胡萝卜和木耳菜，然后大火爆炒。

7、放入辣椒丝和肉丝，翻炒加适量的盐后即可出锅。

蒜蓉蒸开边虾怎样做

原料：鲜虾400克、粉丝适量、蒜适量、小香葱一根、盐、料酒、生抽、食用油。

步骤：

1、将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断；

2、粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底；

3、将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上；

4、蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火；

5、将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；

6、蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；

7、取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在虾上；

8、蒜蓉蒸开边虾完成。