怎样做蓝莓罐头

怎样做蓝莓罐头

蓝莓罐头的做法简单介绍如下：

1、选料：挑选无虫害、无腐烂的的蓝莓果粒作为原料。

2、浸泡：用浓度为百分之零点零五的乙二胺四乙酸二钠盐和浓度为百分之零点五的氢氧化钠混合碱水溶液浸泡蓝莓果粒原料半个小时，并不断注入高压空气搅动。

3、漂洗：将浸泡好的蓝莓果粒用经过处理的软化水进行漂洗。

4、软化：在水中添加精盐和柠檬酸，煮30至40分钟，使蓝莓果粒进一步软化。

5、汤汁制备：用百分之二的糖与百分之零点五的柠檬酸配制成汤汁后静置，待用。

韭头醋怎样做

1、提前准备原材料。

2、将韭菜摘去较老的根部和发黄的叶子，清洗浸泡，锅内倒水烧开，将清洗浸泡的韭菜放入沸水中焯10秒钟（多一秒就不行，老了就不清脆了）捞出沥干水。

3、将大蒜剁碎放入碗中，倒入适量陈醋、白糖、盐、香油调味做成酱汁。

4、将焯好的韭菜切成段（长短随意），摆放在盘内。

5、将调好的酱汁淋在韭菜段上，吃的时候拌匀就可以。

怎样做黄瓜凉伴菜呢

准备食材：黄瓜1个、干豆腐150g、花生碎40、辣椒油5ml、蒜瓣2颗、芝麻油10ml、生抽15ml、鸡精适量、醋5ml、白糖适量和盐适量。

做法：

1、干豆腐热水烫下，切丝，黄瓜切丝；

2、准备辣椒油，锅中热油，放入辣椒面，白芝麻，搅拌至熟；

3、颜色稍变红，倒在小碗里，用不完可保鲜膜封好，冷藏备用；

4、双丝内加入适量辣椒油，生抽，醋，芝麻油，白糖，盐，花生碎，蒜末，少许鸡精，搅拌均匀；

5、装盘。