怎样做云南小米辣醬

怎样做云南小米辣醬

云南小米辣将的做法是：

1、新鲜的小米辣3斤，洗净晾干水分；

2、去掉柄，放进搅拌机里搅碎；

3、准备适量的生姜和大蒜，切碎或者搅碎都可以；

4、炒锅放入小米辣和两勺麻椒粉一起翻炒；

5、放入小米辣和两勺麻椒粉一起翻炒；

6、十五分钟左右，辣椒炒熟，改中火，放入姜蒜继续翻炒；

7、搅拌均匀后关火，自然晾凉后装瓶放冰箱冷藏低温发酵，一个月后就可以吃了。

怎样做橄榄型面团

1、A:高粉200克,低粉20克,细砂糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,奶酪粉5克,全蛋15克,水120克。

2、B:无盐黄油20克。

3、C:油酥面糊(装饰):无盐黄油40克,糖粉25克,低粉15克。

4、将材料A全部混合,先用面包机的发面团8程序搅拌二十分钟。

5、关闭程序,重新选择甜面包5程序搅五分钟后按暂停键,放入已经软化的20克黄油。

6、继续搅约二十五分钟,中途可以拿出来观察一下出膜情况(两个程序加起来一共搅了约五十分钟,一般情况下已经出很好的膜了)。

7、用大一点的食品袋装入打好的面团,用密封夹夹好,先放在室温发酵至一点五倍大,再放入冰箱冷藏(第一天晚上打好面团,第二天晚上制作)。

8、第二天从冰箱里拿出发酵好的面团,用一碗热水微波炉转2分钟,有了温度,放入面团,等二十分钟后取出。

9、稍揉,排气,分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟，将面团整形成长约15CM的橄榄形,放入烤盘盖上保鲜膜,进行最后发酵约40分钟。

10、制作油酥面糊:无盐黄油在室温下软化,加入糖粉并用橡皮刮刀拌和均匀,再用打蛋器打成松发状,筛入低粉，用橡皮刮刀拌成面糊状。

11、在面团表面均匀地刷上蛋液，再将奶酥面糊用裱花袋挤在面团表面。

12、烤箱175度预热，烤约20分钟。

怎样做鱼香茄子肉丝

1、茄子用手撕成块儿，手撕比切的更容易入味，口感也更胜一筹。

2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。

3、黑木耳洗净，手撕成片儿。

4、热锅凉油，放入蒜末、葱花爆香。

5、将手撕茄子倒入锅中翻炒，让每一个茄子都裹上油，茄子炒软后放适量郫县豆瓣酱。

6、翻炒均匀后，倒入调好的酱汁。

7、翻炒后，加入少量开水（跟茄子齐平的水量）盖上。

8、三分钟后，将尖椒放入翻炒后，水淀粉勾芡即可。

怎样做夏天狗窝

1、家庭自制狗窝可用小木箱、篮子、纸板箱等，内外面及边缘要光滑，不能有钉子等尖利的东西，以免把爱犬划伤；大小以它的四肢能伸展自如为好。在底层垫上毛毯、布等，经常帮它换洗晾晒，每次换床单时，要留下一点它的气味，使它不至于找不到自己的窝；注意，不要用羽毛类的东西做铺垫，因为爱犬无聊时会撕碎它们，把房间弄得乱七八糟，假如吞下羽毛，还会造成消化不良。

2、建筑室外狗舍的基本原则是选择地势稍微高一些的地点，冬暖夏凉，通风干爽，可以安排在大门口附近、院子内的墙角等地方，方便它担任警戒工作。狗舍应该开个小窗口，有利于通风和光照；长度只要稍大于它体长的2倍即可；天花板要有一定的高度，如果能在天花板挂个电灯就更好了，夏天还可以挂电蚊香。

3、进出口要有足够的高度和宽度，让它可以自由出入。冬天做个门帘，白天暖和的时候，也可以卷起来；进出口处的屋顶要稍微长出来一点，这样下雨或下雪就不容易飘进屋里了。

4、狗舍建好后，应该在里面做一张木板床供它睡觉，这样它就不会因为睡在水泥地而感冒。床的大小以爱犬横躺竖卧都可以伸展四肢为好，床上还应有些垫草，为了保持柔软干燥，要经常翻晒和更换。为了防跳蚤，可在它的床上放些新鲜松叶或晒干的蕨类植物。

5、如果只是建造室内的狗窝，简单的可以用一些平时不穿的衣物自己diy一下，只是这样的狗窝需要定期得清理，并且拿到外面晒一下，否则很容易滋生出螨虫和细菌，从而使得狗狗感染皮肤病。如果有自己的院子建造室外狗窝要注意，狗窝不必特别大，但是不能让狗狗感到拥挤。小一点的狗窝反而会让狗狗有一种安全感。

怎样做冰糖玉米

1、准备材料;

土冰糖：2块

甜玉米：2根

枸杞子：15克

红枣：8粒

雪耳：1朵

水：5碗

2、做法：

雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；

甜玉米去衣洗净，削下玉米粒；

红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡；

煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂；

加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。