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怎样做云南小米辣醬

更新时间: 2026-05-03 00:37:39

怎样做云南小米辣醬

云南小米辣将的做法是:

1、新鲜的小米辣3斤,洗净晾干水分;

2、去掉柄,放进搅拌机里搅碎;

3、准备适量的生姜和大蒜,切碎或者搅碎都可以;

4、炒锅放入小米辣和两勺麻椒粉一起翻炒;

5、放入小米辣和两勺麻椒粉一起翻炒;

6、十五分钟左右,辣椒炒熟,改中火,放入姜蒜继续翻炒;

7、搅拌均匀后关火,自然晾凉后装瓶放冰箱冷藏低温发酵,一个月后就可以吃了。

怎样做橄榄型面团

1、A:高粉200克,低粉20克,细砂糖30克,盐1/4小匙,酵母3克,奶酪粉5克,全蛋15克,水120克。

2、B:无盐黄油20克。

3、C:油酥面糊(装饰):无盐黄油40克,糖粉25克,低粉15克。

4、将材料A全部混合,先用面包机的发面团8程序搅拌二十分钟。

5、关闭程序,重新选择甜面包5程序搅五分钟后按暂停键,放入已经软化的20克黄油。

6、继续搅约二十五分钟,中途可以拿出来观察一下出膜情况(两个程序加起来一共搅了约五十分钟,一般情况下已经出很好的膜了)。

7、用大一点的食品袋装入打好的面团,用密封夹夹好,先放在室温发酵至一点五倍大,再放入冰箱冷藏(第一天晚上打好面团,第二天晚上制作)。

8、第二天从冰箱里拿出发酵好的面团,用一碗热水微波炉转2分钟,有了温度,放入面团,等二十分钟后取出。

9、稍揉,排气,分割成8等份,滚圆后盖上保鲜膜,松驰10分钟,将面团整形成长约15CM的橄榄形,放入烤盘盖上保鲜膜,进行最后发酵约40分钟。

10、制作油酥面糊:无盐黄油在室温下软化,加入糖粉并用橡皮刮刀拌和均匀,再用打蛋器打成松发状,筛入低粉,用橡皮刮刀拌成面糊状。

11、在面团表面均匀地刷上蛋液,再将奶酥面糊用裱花袋挤在面团表面。

12、烤箱175度预热,烤约20分钟。

怎样做鱼香茄子肉丝

1、茄子用手撕成块儿,手撕比切的更容易入味,口感也更胜一筹。

2、用适量酱油、醋、盐、白砂糖调和一碗酱汁备用。

3、黑木耳洗净,手撕成片儿。

4、热锅凉油,放入蒜末、葱花爆香。

5、将手撕茄子倒入锅中翻炒,让每一个茄子都裹上油,茄子炒软后放适量郫县豆瓣酱。

6、翻炒均匀后,倒入调好的酱汁。

7、翻炒后,加入少量开水(跟茄子齐平的水量)盖上。

8、三分钟后,将尖椒放入翻炒后,水淀粉勾芡即可。

怎样做夏天狗窝

1、家庭自制狗窝可用小木箱、篮子、纸板箱等,内外面及边缘要光滑,不能有钉子等尖利的东西,以免把爱犬划伤;大小以它的四肢能伸展自如为好。在底层垫上毛毯、布等,经常帮它换洗晾晒,每次换床单时,要留下一点它的气味,使它不至于找不到自己的窝;注意,不要用羽毛类的东西做铺垫,因为爱犬无聊时会撕碎它们,把房间弄得乱七八糟,假如吞下羽毛,还会造成消化不良。

2、建筑室外狗舍的基本原则是选择地势稍微高一些的地点,冬暖夏凉,通风干爽,可以安排在大门口附近、院子内的墙角等地方,方便它担任警戒工作。狗舍应该开个小窗口,有利于通风和光照;长度只要稍大于它体长的2倍即可;天花板要有一定的高度,如果能在天花板挂个电灯就更好了,夏天还可以挂电蚊香。

3、进出口要有足够的高度和宽度,让它可以自由出入。冬天做个门帘,白天暖和的时候,也可以卷起来;进出口处的屋顶要稍微长出来一点,这样下雨或下雪就不容易飘进屋里了。

4、狗舍建好后,应该在里面做一张木板床供它睡觉,这样它就不会因为睡在水泥地而感冒。床的大小以爱犬横躺竖卧都可以伸展四肢为好,床上还应有些垫草,为了保持柔软干燥,要经常翻晒和更换。为了防跳蚤,可在它的床上放些新鲜松叶或晒干的蕨类植物。

5、如果只是建造室内的狗窝,简单的可以用一些平时不穿的衣物自己diy一下,只是这样的狗窝需要定期得清理,并且拿到外面晒一下,否则很容易滋生出螨虫和细菌,从而使得狗狗感染皮肤病。如果有自己的院子建造室外狗窝要注意,狗窝不必特别大,但是不能让狗狗感到拥挤。小一点的狗窝反而会让狗狗有一种安全感。

怎样做冰糖玉米

1、准备材料;

土冰糖:2块

甜玉米:2根

枸杞子:15克

红枣:8粒

雪耳:1朵

水:5碗

2、做法:

雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;

甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;

红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;

煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;

加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。


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