红烧茄子怎样做

红烧茄子怎样做

茄子去头去尾，分成三段，切成条状，蒜、生姜和大葱切碎备用。切好的茄子加淀粉，搅拌均匀，锅里倒油，放入茄子，炸至金黄捞出，油烧热后复炸20秒捞出备用。锅里倒油，放入肉末，炒至变白，加豆瓣酱，姜末，蒜末，葱末，倒入茄条，加生抽，水淀粉，搅拌均匀即可。

茄（学名：SolanummelongenaL．）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6－8－（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。

怎样做照片

1、做照片有很多很多种方法，如PS处理照片效果就非常好，但是PS不是一般人就能用，必须有一定的基识，而且一些电脑上也不一定安装了PS软件。

2、现在基本的电脑上一般都安装有QQ软件吧。当我们遇到情况需要临时修剪照片时，QQ或许是个好选择。

3、比如某些照片在网页或WORD上另存不了，打开QQ，随便点开一个好友的对话框，里面有一个屏幕截图的选项，选择后，将需要的图片选中按鼠标左键不放，直到将图形全部框中，双击选中的图形，图片便到了QQ对话框中的消息发送栏当中，这时直接将图片剪切下并存放。就OK了！

4、参加过考试的人都有上传电子照片的经历，一般要求是90*120象素的照片，细心的人可以发现在上面说到的屏幕截图过程中，可以看到截图过程中，截图框的左上角出现：X*Y，这就是表示象素，因此，如果是上传考试用的电子照片，我们电脑中如果有平常的大头照，就可以自己动手了，不用去照像馆花钱，自己通过QQ屏幕截图将X*Y调到90*120就可以了。

怎样做肉饼

1、准备好肉末、白菜、虾皮。

2、白菜搅碎，把白菜、虾皮倒入肉沫碗中。

3、加入酱油、蚝油、香油、盐调味拌匀。

4、把肉馅倒入盘中，用勺子背面按压成肉饼，铺平盘子。

5、锅中烧水煮开，放入蒸笼架子。

6、煮水的间隙可以备点葱花。

7、水沸后把肉饼放入锅中，盖上锅盖大火蒸15分钟。

8、15分钟后关火取出撒上葱花即可。

怎样做红烧鱼好吃家庭做法

1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。

3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。

4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。

6、将鱼捞起装盘待用。

7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。

8、红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。