怎样做美味的海鲜面

怎样做美味的海鲜面

1、将虾剥开，去虾线，去头，将鱿鱼切段（三文鱼切片），西红柿切片，油菜掰开。

2、锅烧热，放入少许油，加入葱姜蒜花椒榨锅。如果喜欢辣味还可以加入干辣椒。

3、待佐料炒出香味，加水，煮开。（水不要太多，刚好够煮面最佳）水开后下海鲜。

4、待海鲜有8成熟下面（如果面较粗，可以早一点下），用筷子搅开，防止面黏连在一起，放入油菜，盖上盖子，煮开。

5、面差不多熟了之后放入酱油、盐、味精。（海鲜本身就有鲜味，佐料可以尽量少放）。

6、出锅后汤尽可能多的保留，海鲜的鲜味都体现在汤里。放入香菜、西红柿片、辣椒油、醋等，自行调味。（建议醋少放，过多的醋味会掩盖住海鲜的香气）。

怎样做美味的凉拌黄瓜花生

1、主料：黄瓜100克、花生（炒）80克。

2、辅料：陈醋两汤匙、盐4克、蚝油一汤匙、白糖5克、香菜10克。

3、黄瓜洗净切丁 花生米提前炸好备用。

4、倒入 蚝油 陈醋 生抽 盐 白糖 辣椒油拌匀。

5、一道爽口清脆的陈醋花生米拌黄瓜就好了。

怎样做好吃的咖喱牛肉

第一、 牛肉买回来之后清洗干净，然后在清水里浸泡十分钟，捞出来之后切小块，加点料酒以及葱姜腌制几分钟。

第二、 锅里烧开水，把牛肉块投进去煮，烧开之后把上面的沫撇去。加大火煮牛肉，一定要煮的软烂一些。

第三、 牛肉煮到软烂的时候，切点土豆块放进去，然后加点生抽继续煮。

第四、 土豆煮好之后，拿出咖喱加进去一两勺，然后加上食盐调味，汤汁渐浓的时候就可以出锅了。

怎样做肉丸汤

主料：肉丸适量。

辅料：白菜适量、鸡蛋黄适量、虾适量。

调料：食盐4克、葱5克、姜5克、白胡椒适量。

肉丸汤的做法：

1、准备好材料。

2、锅中浇开水，倒入葱姜煮开。

3、倒入肉丸、虾肉、白菜叶煮开，加入盐、白胡椒粉调味。

4、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。