炸虾仁怎样做又脆又蓬松

炸虾仁怎样做又脆又蓬松

准备食材：虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。

虾仁去虾线，加料酒、盐腌5分钟。

面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。

油锅七成热，虾仁裹上面糊，小火炸至金黄飘起。

出锅摆盘即可。

怎样做手工枪

先做出枪杆，然后折出三个长方形，分别做枪膛和抢把。最后，做出瞄准器，这样一把手工枪就制作完成了。用一张长方形的彩纸，沿着长方形的一角卷起来，卷成一个枪杆。卷好后用透明胶贴住接口。取三张彩纸，将三张彩纸分别折成长方形。拿起一张长方形纸对折，将制作完成的枪杆套在长方形。

手工指非机器设备批量生产而是由人工制作生产。在工业化刚刚兴起时，手工一词一度成为生产率低下、质量参差不齐的代名词。然而，在当代工业生产高度发达的年代，人们逐渐厌倦了由工厂流水线生产出的毫无差别和特色的产品，手工制品又恢复了活力。

怎样做清蒸扁垛

炒扁垛是洛阳的名菜，在逢年过节，红白喜事，唱主角的都是扁垛。所以洛阳老一代的主妇们，几乎人人都会蒸扁垛。

清蒸扁垛制作过程如下：

1、首先将红薯粉条用水泡软，用开水烫煮。

2、煮后的粉条剁碎，将葱、姜、蒜剁碎，混合。

3、掺进红薯粉、泡发的木耳、虾皮，撒上盐、味精、五香粉，滴入酱油，再加进熬好的高汤，顺着一个方向搅拌。

4、待调料与粉条粉芡充分融合之后，放到箅子上摊开，约一寸多厚，上笼屉蒸半个小时即可。

怎样做酸菜笋子鸡

酸菜笋子鸡做法如下：

一、原料：土鸡，竹笋，红干椒，辣椒，花椒，香醋，绍酒，葱，姜，鲜肉汤，味精、盐、香油、湿淀粉，胡椒粉、八角、桂皮、香叶各适量。

二、做法步骤：

1、土鸡洗净后斩小块，加调料腌制；

2、锅置大火上炙锅，倒油烧至六七成热，煸炒鸡块至八成熟；

3、下辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶继续煸炒，加入竹笋一起翻炒，倒入鲜肉汤小火煨烧；

4、待鸡肉脱骨、色泽红亮、出辣香味时，即可勾芡起锅。