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怎样做鱼好吃

更新时间: 2026-05-04 03:02:45

怎样做鱼好吃

1、鱼收拾干净,去内脏去鳞去鳃,清洗干净,用厨房纸吸去鱼身上的水,大蒜去皮,葱切小段。鱼一定要清洗干净,不要有血水。

2、炒锅上火烧热,放少许食用油,把鱼身两面都切出斜刀,放大锅里,两面用油煎一煎。

3、利用锅底的余油,把大蒜和葱段也一起煎一煎。

4、鱼双面煎变色后,烹入料酒、生抽酱油,再放进姜粉和一小勺蚝油。

5、最后倒进一大碗开水,把之前鱼籽和鱼泡也入进锅里,大火烧开,转中火炖煮入味。

6、鱼炖入味以后,加两粒冰糖,大火收汁,即可出锅。

怎样做美味的凉拌彩椒双耳

第一、 准备适量银耳和黑木耳,用水泡发,在冷水中,加入少许白醋,很快就泡发了。

第二、 将泡好的黑木耳,撕成小朵,放入盘中备用,将泡好的银耳,也去根洗净,撕成小朵,黑白搭配,非常好看。

第三、 汤锅中烧开水,水开后,讲,黑木耳和银耳倒入锅中,煮10分钟左右,煮熟就可以了。

第四、 再准备适量青红椒,将青红椒洗净后切成丝,倒入锅中焯水,这里选用的青红椒是菜椒,所以焯水后更好吃。

第五、 将焯好水的黑木耳,银耳,青红椒捞出,过凉水沥干水分,放入盘中备用。

第六、 准备适量蒜切碎,适量姜切成细丝,放入盘中。

第七、 根据自己的口味,加入适量盐,鸡精,五香粉。

第八、 再加入适量生抽,白醋,根据自己的口味加入少量辣椒油。

第九、 炒锅中烧少许热油,加入少量的花椒炒香,趁热将油浇在盘子上面,听到滋滋啦啦的响,说明非常到位。

第十、 用筷子搅拌均匀就可以吃了,凉拌彩椒双耳,色泽鲜艳,入口爽滑,营养美味,百吃不厌。

韭菜炒蛋做法怎样做

韭菜炒蛋做法:

1、准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个;

2、将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用;

3、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,可以起锅备用;

4、第二次起油锅,倒入韭菜段;

5、韭菜段稍许有些干瘪,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐;

6、放入适量的鸡精,再翻炒几下就可以起锅了。


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