怎样做蘑菇炖粉条

怎样做蘑菇炖粉条

1、材料：香菇适量、粉条适量、葱适量、姜适量、五花肉适量、盐适量、生抽少许。

2、香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片。

3、粉条用凉水浸泡一回。

4、葱切葱花，姜切细丝，五花肉切条。

5、锅内热油，放入肉煸炒至变色。

6、再倒入葱花姜丝爆香。

7、淋入生抽。

8、倒入香菇片翻炒片刻。

9、锅中加适量水煮开后加盐。

10、再加入粉条，炖至粉条熟软即可。

怎样做圆馒头

原料：

面粉200克、水100克、 酵母粉1小勺、糖1小勺等。

做法：

1、将面粉放在大盆里；

2、在碗里放30克的水，加入酵母，再加入白糖，搅拌至融化；

3、将融化的酵母水倒入面粉盆中，然后加入剩下的40克的水；

4、揉成光滑的圆面团，盖上保鲜膜发酵；

5、发酵到原来2倍左右大小，取出揉匀，排除空气；

6、分成均匀的等份；

7、再将每一份搓圆；

8、放在蒸屉上，再次蒸发25分钟左右，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火3分钟后再揭开盖子。

怎样做美味的水煮肉片

第一、 准备适量里脊肉，切成薄片，放入盘中备用，里脊肉切片的时候，可以放入冰箱中冷冻一会儿再切，这样切起来更加容易。

第二、 放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，花椒粉，辣椒粉，腌制15分钟。

第三、 准备适量黄豆芽，用清水洗净后，放入锅中焯水，焯熟之后捞出备用。注意，黄豆芽不太容易熟，可以多煮一会儿。

第四、 准备适量莴笋，去除外皮，切成片儿，放入碗中，也放入锅中焯水。

第五、 将焯好的豆芽和莴笋放在一起，沥干水分，放入盘中备用。

第六、 准备适量姜，洗净后切成片，锅中烧热油，油热后，将姜片和花椒放入锅中炒香，然后适量辣椒粉和一勺儿豆瓣酱。

第七、 炒出红油后，加入小半碗清水，再加入适量生抽，大火将水烧开。

第八、 水开后，将腌好的里脊肉片放入锅中煮一下，煮熟之后可以再加入少许盐调味。盐的量，根据自己的口味来放。

第九、 将煮好的里脊肉片连同汤汁一起浇入盘中，再放上适量花椒粉和辣椒粉。

第十、 锅中烧热油，油热后，将热油浇在盘中，把辣椒粉和花椒粉的香味激发出来。

第十一、 再准备适量香菜，洗净后，放在上面，趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢。

带鱼怎样做肉嫩

1、需要食材：带鱼600克、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、胡椒粉适量、蚝油适量、淀粉适量等。

2、先把带鱼去头部，肚部等，然后洗干净备用。

3、把洗好的带鱼切段，看个人口味，切适量的大小，然后在鱼身上划上2-3刀。

4、加入适量的料酒，盐，姜丝等，然后在加入适量的胡椒粉，耗油等。

5、把调好的带鱼搅拌均匀，腌制30分钟，让它入味。

6、把腌好的带鱼拍上一些淀粉备用。

7、锅里热油，7分热，下带鱼中火炸，不要大火炸，容易炸胡。

8、两面炸至金黄，炸透即可。

9、捞出控油，放凉一下即可食用。

土豆粉面怎样做才好吃

1、洗净去皮的土豆切成厚片，切条，改切成丁。

2、洗净的五花肉切小块，待用。

3、热锅注油烧热，倒入五花肉，翻炒香。

4、倒入八角，快速炒香，倒入土豆，炒匀。

5、加入少许料酒、生抽，炒匀。

6、注入适量清水，翻炒均匀。

7、盖上锅盖，煮开后转小火煮10分钟至食材熟软。

8、掀开锅盖，倒入熟粗面，翻炒片刻。

9、加入蒜末、盐、鸡粉、葱段，炒匀调味。

10、淋入少许老抽，翻炒均匀上色。

11、关火后将炒好的面盛出装入盘中即可。