苦笋怎样做酸笋

苦笋怎样做酸笋

1、苦笋去外壳，削掉较粗的部份，切片备用。

2、取一调理盆，放入作法1的竹笋片及清水，水量需盖过竹笋片，浸泡约10小时，捞出竹笋片。

3、另取一调理盆，放入温水(水量盖过竹笋片)，再放入作法2的笋片浸泡12小时，捞出竹笋片并沥干水分。

4、在作法3上撒上少许盐(份量外)拌匀，再以重物压约2天让竹笋片出水。

5、将作法4的竹笋片加入盐，花椒，胡椒，大料，香叶拌匀，取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。

鲍鱼怎么做?怎样做才好吃?

1、将鲍鱼肉从壳上挖下来，最好的方法就是用勺子挖下来清洗鲍鱼，用刷子才能刷掉，刷好清洗干净就能进行下一步了。给鲍鱼改刀，在鲍鱼的背面，也就是“壳肌”的位置横竖划几刀。将处理好的鲍鱼放回原来的壳中。

2、处理好的鲍鱼，直接放到蒸锅里，也就是我们说的冷水上锅，码好后大火将水烧开后，再蒸２－３分钟就可以关火了，关火后不要立即将鲍鱼取出，一定要等上两三分钟，让锅内的温度降低一些后再取出。

3、蒸好的鲍鱼就可以直接吃了，吃的时候，只需要用生抽和蚝油调一个非常简单的蘸汁儿就可以了，蘸一点点就非常鲜即可。

木耳怎样做才好吃

1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。

2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。

3、沥干木耳，大蒜切碎。

4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。

5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀。

6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。

7、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。

8、最后放上两小勺麻油。

怎样做手工热带鱼

1、准备一张正方形的纸。

2、将正方形沿中心线对折。

3、两边向中间折叠，形成三角形。

4、将三角形一边拉开，沿大三角形边缘向下压折。

5、将其余部分折叠进大三角形内。

6、将三角形长边从下往上折，另一面同样如此。

7、从下边往三角形中心线撑开，按压折叠。

8、再将叠加的部分，往两侧按压折叠作热带鱼的尾巴！简单不！学着做吧！

猪肉茄子的饺子馅怎样做

猪肉茄子的饺子馅做法：

1、葱1颗，切成末。

2、肉剁好成沫。

3、肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉。

4、搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。加一次，搅拌，直到上劲，再加第二次，搅拌，上劲。

5、茄子先切片。

6、然后切成极小的小丁。切好后撒盐，用豆包布挤出水。以免馅里出汤。

7、把挤好的茄子放入肉馅中。先放植物油，再搅拌。

8、拌好即为饺子馅。