怎样做琥珀山药啊

怎样做琥珀山药啊

1、山药去皮洗净，切1厘米宽5厘米长的粗条，将切好的山药放入沸水锅内焯水，捞出沥干；

2、净锅置上火，加400克清水，放入白糖和糖色，待锅内变成稠汁；

3、把山药放入熬好的稠汁中，改成小火，压至5～6分钟，将山药捞出，摆在盘中，淋上原汁即可。

只用小苏打怎样做油条急求

1、用温水将面粉、白糖、酵母粉搅拌均匀；

2、将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后加食用油继续揉；

3、发酵一小时，面团发至两倍大；

4、放入盐和小苏打，用温水化开，用小苏打水将面团再次揉匀；

5、盖上保鲜膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用；

6、案板、手上抹油，将面团在案板上按压成长方形；

7、刀上抹油，将大面片切成小条；

8、两根面条叠在一起、压扁，用筷子在中间压道沟；

9、油烧到七成热，下油条坯子炸

怎样做整鸡汤

食材：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

1、将土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、将所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。汤未煮好前，不要加精盐，这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。

怎样做西红柿汤好喝

西红柿汤的做法步骤：

用料：鲜番茄50克、鸡汤250克、番茄酱、黄油各25克、面粉、味精、盐各适量；

1、将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用；

2、炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色；

3、放入番茄酱，搅成糊状；

4、将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。

泥鳅怎样做骨头软

1、麻辣味 巫山胖泥鳅的制作材料：主料：大泥鳅500克,青笋250克 巫山胖泥鳅的特色：粑软细嫩，麻辣鲜香，味浓味厚。

（1）巫山胖泥鳅才好吃制作流程：将泥鳅宰杀后，飞水待用；另起锅下油炒麻辣泡椒味汁，下汤放入泥鳅，再入高压锅内压制3分钟出锅，加入氽水后的青笋，吃味装盘即成。

2、酱泥鳅的做法，主料：泥鳅1000克调料：白砂糖50克,酱油100克,大葱100克,姜20克,辣椒粉50克,味精3克,大豆油100克。

（1）将活泥鳅放在大臼里养几天,待它把脏物吐掉后,再掏内脏,收拾干净。夏日铺在草筐上在阳光下晒干。

（2）吃的时候,将干泥鳅鱼用温水快速洗净,控干水。

（3）把收拾好的干泥鳅鱼用豆油炸酥后,控油取出。

（4）把多余的油倒掉,锅里留底油,再把炸好的泥鳅鱼放入,依次倒入备好的多种佐料炒,两分钟后取出,放晾,即可食用。