怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐

怎样做美味的凉拌皮蛋豆腐

第一、 准备适量豆腐，这里选用的豆腐是嫩豆腐；准备适量的松花蛋，这个是从超市里买回来的，如果腌的不透的话，还可以用开水焯一下；再准备适量枸杞子，用清水泡一下。

第二、 将嫩豆腐切成长方形，最好切得均匀一些，这样更加美观，将松花皮蛋去除外皮备用。

第三、 将切好的豆腐放入锅中焯水，焯好之后捞出，放入盘中，摆成一朵花的形状。

第四、 再将皮蛋切成小瓣儿，放在豆腐上面，尽量放得均匀一些。

第五、 将剩下的豆腐和皮蛋，切成小丁放在中间，再准备适量香菜，洗净后，摆在外侧，这样不仅让色泽更加好看，还可以让味道更加鲜美。

第六、 将泡好的枸杞子放在中间，摆成一朵花的形状，真的太美观了。

第七、 碗中放入适量蒜末，再放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽。

第八、 还可以放上适量陈醋，白砂糖，喜欢辣的，还可以放上一些辣椒油，搅拌均匀，调成酱汁备用。

第九、 将调好的酱汁儿，均匀的撒入盆中，腌制一会儿，这样会让食材更加入味。

第十、 大约腌制十分钟左右，就可以吃了，真的太美味了，这样做凉拌菜既美观又营养，喜欢的朋友可以尝试一下。

包菜馄饨怎样做

1、牛肉、肥猪肉准备好，包菜切大块，入料理杯中，绞打成菜末，大葱切末。

2、与肉馅同入一盆，根据口味调入生抽、酱油、盐，可以加点清水，使肉馅更加软和、滋润，充分混合均匀，腌制20分钟左右，入味。

3、面粉根据食用量入盆中，加面粉量50%左右的清水，揉成较硬点的面团。

4、用压面机将面团压成薄薄的面皮，切成长方块，此为馄饨皮。

5、包菜馅取适量的肉馅同入盆中，充分混合均匀。

6、香菜、虾皮提前入碗中，按照自己喜欢的手法包成馄饨，然后入锅中煮熟，煮好的馄饨连汤一起舀入碗中，食用时可加醋、辣椒油。

怎样做的炒白菜更好吃

第一、 准备一棵白菜，最好把叶子一片一片剥下来洗，这样可以洗得更干净。

第二、 将白菜切成一寸大小的块，将辣椒和葱切成小段。

第三、 锅中放入食用油，油热后，放入葱和辣椒炝锅。

第四、 将白菜倒入锅中，用铲子翻炒均匀，再加入少许生抽和盐，炒至白菜入味，就可以出锅了，又香又辣，特别下饭。

怎样做猪肉蒸碗

食材：猪肉500克、豇豆干1把、青蒜2根、食盐少许、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、香油少许、香叶2片、白糖适量。

步骤：

将猪肉洗净后切成方块状；将切好的肉块放入有冷水的锅中，开大火将肉块焯一遍；捞出焯过水的肉块备用；将肉块再次放入有冷水的锅中，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开；将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶；倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮十五分钟左右，再转小火炖煮六十至七十五分钟；完成后，关火，将肉块放入冰箱冷藏；取适量豇豆干，用水泡发；取出冷冻的肉块，解冻后切薄片；将泡好的干豆角切小段，放入大碗均匀撒一层盐；将切好的肉片覆盖在豆角上；在锅中加入适量冷水，将蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸二十五分钟左右；调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀，蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。