怎样做绿豆沙馅

怎样做绿豆沙馅

1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。

2、煮好的绿豆放铁锅里炒。

3、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。

4、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。

5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。

怎样做枣泥酥饼

1、食材：面粉500克、枣泥馅300克、白糖150克、花生油750克。

2、将350克面粉放在盆里，加入花生油50克，用适量的清水和面，揉匀制水油酥面;将余下的150克面粉放入另一个盆中，加入100克花生油，和成油酥面，揉匀。

3、将炒锅置火上烧热，放入50克花生油，油热后放入枣泥、白糖翻炒，不要糊锅，炒出香味后出锅装盘。

4、将水油酥面团放在案板上，擀成薄片，中间放入油酥面，包起来，按扁，擀成长方形片，再卷起来，切20个面剂，按扁，擀成圆皮，包入枣泥馅，收口捏拢，剂口朝下，擀成圆饼。

5、将锅置火上，倒入花生油，烧至六七成热时放入饼，将锅离火，炸3分钟，再将锅置火上继续炸，约3分钟左右，待饼的两面都呈金黄色时即可捞出。

怎样做猪蹄汤好吃

1、准备材料：猪蹄半只、花生200克、藕1节、姜3片、盐10克；

2、花生泡2小时，猪蹄加姜片焯水捞出；

3、藕节去皮滚刀切块，把花生、猪蹄、莲藕放进砂锅，放两片姜，加入清水没过材料；

4、大火煮开后，转小火煲1.5小时，煲到花生和猪蹄入口即化的状态，加少许盐调味，关火盛出即可。