怎样做鱼更好吃

怎样做鱼更好吃

做红烧鱼好吃，做法如下。

原料：鳊鱼、盐、酱油、料酒、醋。

步骤：

1、准备好食材。

2、将选好的鳊鱼开膛洗好。

3、两侧花刀切一下，侧切不要只直切。

4、鱼身两侧撒盐。

5、配料下入锅中煸炒，料香味出来后就可以把他们都捞出来了，然后扑用剩下的油继续炸鱼。

6、炸至金黄翻面，继续炸，两面都炸好后放入一碗水，盐酱油料酒以及配料，小火炖20分钟。

7、出锅即可。

蟹怎样做补血

1、材料：螃蟹3只、南瓜300g、油适量、盐适量、糖适量。

2、要把材料都准备好，然后选择把螃蟹和南瓜都洗干净之后备用。

3、把南瓜切成小块之后，再把螃蟹里面的不能吃的东西都收拾干净，切成几半就可以了。

4、选择把锅放油烧热，加入葱段姜片爆香，放入收拾干净的螃蟹，翻炒之后再放入南瓜块，翻炒，大概3到5分钟，放入高汤或是水，要没过食材，这时候再放入调味料，小火开始炖。

5、要翻炒几次，要不南瓜容易糊底的之后，这时候等到蟹和南瓜都熟透，汤汁收浓就可以关火了。

蒜蓉蒸开边虾怎样做

原料：鲜虾400克、粉丝适量、蒜适量、小香葱一根、盐、料酒、生抽、食用油。

步骤：

1、将鲜虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾背剪开至尾部，用刀将虾背切深些但不要切断；

2、粉丝用温水泡软，剪段，均匀铺于盘底；

3、将处理过的虾洒一点点盐和料酒腌制十分钟，将虾码在盘上；

4、蒜切蓉，炒锅注油，下入蒜蓉炒香，放适量盐、少许糖、倒一匙生抽炒匀关火；

5、将炒过的蒜蓉均匀地铺在每个虾肉上面；

6、蒸锅注水烧开，放入虾蒸3-4分钟，看见虾变红即可关火；

7、取出虾盘，撒上小葱碎，炒勺坐油烧热，将热油均匀浇在虾上；

8、蒜蓉蒸开边虾完成。