怎样做脆麻花不用明矾和发酵粉

怎样做脆麻花不用明矾和发酵粉

主料：面粉、鸡蛋、苏打粉、白糖、盐、油。

做法：1、面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀；2、揉成光滑的面团，醒30分钟；3、把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片；4、取一份面片，在面板上搓成长条；5、头尾对折一下，双手拿住二头往反方向转；6、转到一定程度后，二手交叉，左手在里面往右边靠，右手在外面，往左边靠，像顺时针转一样，将头尾对折即圈成麻花状；7、锅里倒入适量油，中小火将麻花炸至金黄，捞出即可。

怎样做素磨菇

1、主料：蘑菇300g。

2、调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。

3、做法：蘑菇洗净摘小块。

4、放入锅中焯两三分钟。

5、锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。

6、翻炒两分钟后加盐。加入适量生抽。

7、放入香菜翻炒均匀即可。

豆粉饼怎样做

1、把一些黄豆炒香。

2、用破壁机把大豆粉碎成粉末。

3、将黄豆粉,面粉,苏打粉混合将猪油和糖打匀加入蛋黄液。

4、混合粉末和液体。

5、揉成一团。

6、烤盘垫油纸，将面团搓成任意喜欢的形状，烤箱预热170度烤12分钟左右。

7、最后，在饼干上撒些豆粉。