怎样做排骨好吃又简单

怎样做排骨好吃又简单

1、焖排骨：

（1）锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。

（2）起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。

（3）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。

2、炖排骨：

（1）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中。

（2）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。

（3）汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。

（4）加入三大勺黄豆酱；再加入白糖。

（5）放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖。

（6）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

沙棘果罐头怎样做汤

沙棘玉米蛋花汤做法：

用料：玉米200克、沙棘果罐头、鸡蛋2个、淀粉少许、冰糖五六块儿。

步骤：

玉米粒、冰糖放锅中煮开；沙棘果粒洗过蒸过；将沙棘倒入锅中和玉米粒一块煮开锅；两个鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，成蛋花；继续烧开，放入水淀粉；最后可再加点儿糖。

怎样做白切鹅

材料：鹅1只，白切浸卤1份，白切蘸料。

白切浸卤配方：药材香料：生姜250克，草果10克，沙姜25克，陈皮15克，桂皮20克，香叶5克，盐250克，味精150克。在17、5千克水中，加入上述材料烧开煮半小时即可。

白切鸡蘸料配方：姜1斤，葱白3两，花生油12两，味精1两，鸡粉1两，盐3两，糖少许。将姜葱斩茸，榨干水，加入味料混合。下油烧开，淋在材料上，边淋边搅拌，油温要适合，不可过高，充分搅拌均匀即成特制姜葱汁。

白切鹅的做法：

1、把鹅去除所有的内脏