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怎样做粉条大锅菜

更新时间: 2026-05-04 17:55:55

怎样做粉条大锅菜

1、主料:白菜、豆腐、干粉条、海带结、香菇。

2、辅料:油、盐、生抽、老抽、葱姜。

3、白菜切成块,或者直接用手掰也行,不破坏植物纤维,吃起来会更香,豆腐我买的是卤水豆腐,炖菜特别好吃,豆腐切块,香菇切块,葱姜切好备用。

4、锅里放油,放入葱姜炝锅爆香,或者放上一个八角,会提味。

5、倒入切好的白菜翻炒,加上生抽和老抽调味上色。

6、把豆腐和香菇还有海带也放进来,翻炒一下,再放入盐。

7、加入适量的清水,因为白菜炖的时候也会出汤,所以水不要放太多。

8、最后把粉条放进去,大概炖上10分钟左右,汤汁收一下,粉条炖软基本就熟了。

土豆烧牛肉怎样做

土豆烧牛肉的做法:

1、牛肉切成丁放入盘中备用,青椒去籽切块备用,土豆切成块放入盘中备用,锅中倒入水,放入牛肉、料酒,水开后捞出浮沫,捞出牛肉放入盘中备用。

2、锅中倒入植物油,油温五成热时,放入蒜、姜片、葱段、豆瓣酱,炒出香味,放入牛肉、料酒,倒入500毫升清水,放入土豆,放入盐,胡椒粉,鸡精,炖煮30分钟,放入青椒,红辣椒炖煮3分钟,倒入水淀粉,大火收汁,装盘,完成。

怎样做干煸山药丝好吃

1、材料:山药1个,干红辣椒,青椒,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,白醋,白糖等适量。

2、山药去皮切薄片后,再切成丝。

3、把切好的山药丝放入冷水盆里,浸泡5分钟。

4、炒锅加水烧开,把山药丝入锅焯一下水,焯水的时间不能太长,表面变色以后就可以捞出来,然后放在冷水盆里过一下凉。

5、葱切段,姜切末,蒜切成片,干红辣椒切碎,青椒去蒂洗净切成丝备用。

6、炒锅里放油,等油烧到五成热时放入花椒,爆香后把花椒捞出。

7、把葱姜蒜,干红辣椒入锅煸香。香味出来后放入山药丝翻炒。

8、香味出来后放入山药丝,青椒丝,翻炒均匀后,再加入1小勺盐,少许白糖,1勺味极鲜酱油,给它调味增色。

9、然后再加入1勺白醋,快速炒匀至熟就可以出锅装盘了。这样色香味俱全的爽脆好吃的干煸山药丝就做好了。

纯牛奶怎样做酸牛奶

1、将牛奶包剪开倒入锅里。

2、将牛奶加热烧开 然后放进适量的白砂糖。

3、将锅拿出来,将牛奶放凉至40度左右。

4、放两条乳酸菌到锅里,不要开加水。

5、将乳酸菌和牛奶搅拌均匀。

6、将搅拌好的牛奶倒进大一点的碗里,盖好盖子。

7、将容器放进电饭煲,9个小时左右。

8、然后盛出,这样酸奶就做好了。

牛肉打边炉怎样做好吃

烹饪步骤如下:

1、水烧开加入葱白、生姜、料酒,放入羊肉块,汆烫几分钟,捞出羊肉洗净血水;

2、锅里加入适量油,放入冰糖、老干妈香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香,放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟,喷入料酒;

3、加入适量老抽,炒匀上色,再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀;

4、一次性加入漫过所有材料的开水;

5、大火煮开,转中小火慢炖1至2个小时,炖至肉烂汤香,加入少许盐调味即可。


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