怎样做烧烤锡纸金针菇

怎样做烧烤锡纸金针菇

主料金针菇150克，辅料蒜蓉辣椒酱3勺，烧烤料粉20克，蒜瓣3个，大葱1个，香菜3颗；

辣烤锡纸金针菇的做法步骤：

1、 金针撕开洗净，控干水辣烤锡纸金针菇；

2、将葱蒜香菜切成末辣烤锡纸金针菇；

3、放入3勺蒜蓉多味辣酱，三末，烧烤料粉，少量白糖，一勺蚝油，一勺味极鲜酱油辣烤锡纸金针菇；

4、拌匀辣烤锡纸金针菇；

5、将拌匀的金针菇放入锡纸内，并淋入少许橄榄油，包好无缝隙放在烤盘上辣烤锡纸金针菇；

6、 烤箱预热，

怎样做桂花酱

1、食材：桂花300g、盐适量、冰糖适量。

2、把准备装桂花酱的瓶子用开水煮一下消毒杀菌，并控干水分备用。

3、采摘的新鲜桂花，把里面的细梗挑拣出来。

4、挑拣干净后用淡盐水清洗干净，捞出时尽量挤干水分，再摊开晾干残留的水。

5、晾好的桂花放入干净的锅中，加入盐搅拌均匀，腌制半小时。

6、用盐腌制后桂花会塌架，用盐腌制可以去除花瓣的涩味，而且可以杀菌。

7、白糖放入锅中，加入水，水的量不必过多，以彻底熬化冰糖为宜。

8、小火熬制冰糖完全融化。添加进入的水也要基本熬干，仅剩糖液。

9、放入桂花，让糖液完全浸没桂花即可关火。

怎样做八宝银耳汤

银耳具有滋阴养肺的作用，做这道汤的时候一定要放入冰糖，这样才能保持汤品温润的本性。

1、材料：干银耳2朵，莲子10粒，薏米10克，百合10克，红枣5粒，花生10粒，枸杞10粒，冰糖20克。

2、做法：

（1）将银耳、莲子、薏米、花生分别单独泡水，大概需要泡5、6个小时左右。

（2）烧开一锅开水，把银耳、莲子、薏米、花生、红枣放入锅里，大火烧开后改小火。

（3）小火炖煮2个小时以后，把百合放入炖煮15分钟后放入枸杞、冰糖。

（4）开中火炖煮5分钟即可。