怎样做煎饼才能又薄又筋道

怎样做煎饼才能又薄又筋道

主料：高筋面粉180g、水320g、花椒粉1g、植物油10g。

1、放入180g水搅拌成无颗粒的软面团，多搅拌10分钟，让面团上筋；

2、放入花椒粉、植物油；

3、加入320g水搅拌到水、面融合；

4、再加5g油搅拌均匀；

5、静置5至10分钟；

6、锅烧热后把饼两面都烙好即可。

韭菜饺子馅怎样做

韭菜饺子馅的做法是首先将韭菜洗净并切成小粒。然后把猪肉打碎，韭菜放进主锅。最后放入盐和糖搅拌均匀即可。韭菜别名为丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。

韭菜属百合科多年生草本植物，中医以韭菜种子和叶等入药。具健胃、提神、补肾助阳、固精等功效，所以它有一个很响亮的名字叫“壮阳草”。

怎样做虾油辣椒

1﹒有辣度的长条椒，正宗的虾油；

2﹒辣椒洗净，切段，晾到半干，去除辣椒表层的水分；

3﹒把辣椒放到容器中压实，目的是多放辣椒，这样也不至于浪费虾油；

4﹒倒入虾油至没过辣椒；

5﹒常温下半天就可以开吃了，放到冰箱中冷藏可以吃好多天。