青椒怎样做美食

青椒怎样做美食

1、材料：青椒1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐，玉米油。

2、准备好青椒和鸡蛋。

3、青椒洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里。

4、葱姜切碎末。

5、将青椒，鸡蛋，葱姜末同入一盆。

6、加入半勺生抽。加入半勺盐。充分搅拌均匀。

7、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟。

8、可以煎成块，也可以搅碎。

9、出锅装盘就可以了。

用微波炉怎样做戚风蛋糕

主料：鸡蛋4个，低筋面粉80ml。

调料：白糖45ml量杯一杯，食用油40ml，泡打粉3克左右，淀粉5克左右，盐2克左右，白醋几滴。

做法：

1、准备好所有材料。

2、分开蛋黄蛋清，装到两个无水无油的容器中，装蛋清的要用比较深的容器。

3、把蛋黄打散，分两次加入40ml食用油搅拌均匀，分两次加入60ml奶搅拌均匀，低粉泡打粉混合放入蛋黄糊搅拌均匀，清中加入淀粉，盐，醋开始抽打，继续抽打，湿性发泡加入 1/3糖继续，接近干性发泡再加入剩下的糖打至干性发泡。

4、三次将蛋白拌入蛋黄糊。

5、将拌好的蛋黄糊倒入蛋糕模中，高火6分钟。

蛋糕胚怎样做细腻不粗糙

1、要选对面粉，一般为低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

2、家里用，面粉1斤，蛋1.5斤，糖0.8斤就能做！

3、先把蛋加糖打匀，打成发白，膨胀大约至两倍，再加入面粉，搅匀即可

4、把烤箱240度预热，注入模具二分之一到三分之二，用200度烤，先用下火，待看到蛋糕已经涨到圆顶再开上火，表面金黄即为成品了！

花菜怎样做好吃

1、把散菜花用手掰成小朵，掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用

2、带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来。

3、肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒

4、把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右。

5、先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖。

6、菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了 。

怎样做冰粉?

用料：冰粉20克。

做法：

1、将1000毫升的水烧开。

2、倒入20克左右的冰粉，搅拌，搅至完全看不到颗粒为止。

3、放入适量火龙果蜂蜜。

4、放凉后，放入冰箱冷藏一夜，直至凝固。

5、加入喜欢的果粒即可。

冰粉：冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。