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川菜的羊肉怎样做

更新时间: 2026-05-03 10:38:30

川菜的羊肉怎样做

1、羊肉洗净切块,姜,葱,蒜切碎备用。

2、羊肉入锅加水,煮开,然后滤掉水,捞出羊肉备用。

3、再次洗净锅,开火,锅烧烫冒烟后,加入菜油,油冒烟滚开,加入白糖,然后加入花椒、干红辣椒,加入切碎的姜,葱,蒜瓣,加入滤干水的羊肉块煸炒,炒过程中加入生抽,加入料酒,加入豆瓣酱,炒约3-5分钟,不要焦锅,勤加料酒调节。

4、然后加入开水,漫过羊肉块3倍多点的汤量,盖上锅盖,中小火慢炖约60-90分钟。

5、然后加入白萝卜(切成块的),加入盐、看汤量不够再加一次,再炖约20-30分钟,白萝卜块炖软烂后,加入白胡椒粉,川味羊肉汤就炖好了。配上烧饼,再个羊汤泡馍,麻辣爽口,味道一绝。

怎样做糖炒板栗

1、材料:板栗、糖、盐。将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛。

2、用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手,不然会切到手或者切坏板栗。

3、把板栗晾干,然后准备好炒锅,烧干后放入板栗和盐。

4、快速的翻炒,一定不能停哦!你会慢慢发现板栗PP上的那个切口在不断的变大。

5、在炒了大约15分钟之后,板栗上面的盐慢慢的就沉到锅底了,板栗壳又是光溜溜的了。

6、这时候继续炒,板栗的开口慢慢变大,盐也开始慢慢变黄。

7、待盐都变黄的时候,放入一勺白糖。洒的时候要均匀一点,然后继续翻炒。

8、慢慢的,闻到了熟悉的香味,糖炒板栗的特有的香味,瞬间就很开心了。

9、这时候还需要继续炒大概15分钟。炒的过程真的很累,但是闻着它的香甜气息,动力就有了。

10、关火,焖2-3分钟即可开吃。

怎样做一名优秀保安员

1、遵纪守法:遵守客户单位各项规章制度,不刁难群众,不耍权威,对违章、违法人员询问、盘查时不打骂、不变相体罚。

2、仪表端庄:佩证上岗,衣着得体,举止端庄,执勤时不吸烟、不吃零食。

3、语言规范:言语诚恳、耐心细致,坦率热情。

4、礼貌待人:来人办事热情接待,让座端水,认真办理,送客出门。

5、外出办事敲门进屋,讲究礼仪,文明用语。

6、作风正派:工作踏实,实事求是,行为不轻佻,不开庸俗玩笑。

7、尽职尽责:遇到问题不躲、不绕、不推、不靠,主动解决,积极工作。解决不了的问题,耐心解释并及时上报或移交。

8、廉洁奉公:不侵占公司和客户单位财物,不计较个人得失,不利用工作之便白占、白拿他人钱物,不私自动用赃物赃款、拾物拾款。

9、不徇私情:送礼不收,请客不到,方便不讨,便宜不沾,秉公办事。

10、注意保密:不泄密,不外带、不探听、不传讲公司、客户单位、公安业务和国家工作秘密。


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