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高压锅清炖整只老母鸡怎样做

更新时间: 2026-05-03 00:47:28

高压锅清炖整只老母鸡怎样做

1、主料:母鸡1000克。

2、调料:姜150克,料酒20克,盐5克。

3、老母鸡剥洗净,从背脊处进刀将之剖开,并放入沸水中烫片刻,去血水,取出放清水中洗净,隔去水分备用。

4、姜去皮切厚片。

5、将鸡放入炖盅内,上铺放姜片少许盐,洒入料酒,注入适量冷开水,盖上盅盖,放入沸水锅中,隔水约炖五小时左右,候鸡够酥而成。

糖醋炸蛋怎样做

主料:鸡蛋、番茄、青椒、红辣椒、蒜

辅料:盐、糖、番茄酱、酱油、蚝油、醋、水、油

做法:

1、 煎蛋,很简单明了,这个我就不说了。

2、 把鸡蛋煎好以后放在碟子里。

3、 把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻炒。

4、 等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋。

5、 然后再加酱油蚝油番茄酱。

6、 煮个几分钟,把煎好的鸡蛋放到锅中。

7、 一分钟后起锅,我做的口感偏甜一点点。

怎样做叶儿粑

取适量面团在手里捏成碗状,放进适量馅料,然后将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上,最后放在蒸笼里,沸水锅中蒸几十分钟即可。

叶儿粑,是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区,叶儿粑选用的叶子则有所不同,当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶,可以很好的将其裹起来。


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