怎样做熏鸭

怎样做熏鸭

材料：无头整鸭一只，盐，花椒，红糖，红茶，大米若干。

做法：

1、取一只搪瓷或不锈钢大容器，倒入凉透的盐水，将鸭子浸入，盖好，放在低温环境过夜。

2、在烤前2小时从盐水中取出鸭子，冲去外表盐水，擦干，挂起晾2小时。滴干水分的鸭子取下，用牙签别起鸭子的开口部分的皮肤，将鸭腿用棉绳扎好。

3、 视烤盘和架子大小将3片铝箔仔细用折叠的方法连接起来，成为一大片。

4、 将连好的铝箔铺在烤盘底部，放所有熏料。

5、鸭子连同架子放在熏料之上，折叠铝箔，严密封好。烤箱预热400F/200C后，进烤箱，3小时。

6、 准备一只大盘子，以橙子、苹果等水果围饰四周。鸭子出炉后放在大盘子上，趁热上桌。

混糖饼怎样做的好

混糖饼的步骤：

一、用料：面粉、鸡蛋、花生油、红糖、酵母；

二、步骤：

1、将所有材料混合，活成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大；

2、发酵好后排气，等分成六份，擀成薄厚均匀的圆饼放在烤盘中入烤箱二次发酵50分钟；

3、二次发酵好后，烤箱中层上下火200度烤25至30分钟。即可食用。

怎样做五香花生米

1、五香花生米的做法：准备食材：花生300克、八角1个、生姜1块、桂皮1块、香叶2片、小茴香3克、花椒3克、盐2勺。姜切片，花生米放入清水中浸泡4小时，锅中放入姜片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶、再倒入适量清水，放入花生米、盐2勺，小火煮20分钟，待花生米冷却后盛出即可。

2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃，属于上海菜系凉菜。五香味浓，宜下酒饭。

杨桃鸭怎样做

杨桃鸭做法：

准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味；炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉；倒入鸭块，加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下；加入水，选择蒸炖时间30分钟，加入腐乳，拌几下，盖上锅盖；在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯；焖20分钟的时候，加入杨桃；在最后两分钟加入葱段，杨桃鸭即完成。

水果酱哪几种水果搭配好吃怎样做

草莓，蓝莓，苹果，葡萄，香橙，猕猴桃等；

主料：苹果5个；

辅料：冰糖，盐少许，无添加剂版家庭自制水果酱；

做法如下：

1、 使用盐水搓洗每个苹果，去掉表面的污垢；

2、 果肉剃下，果皮与果核装入小锅中；

3、 果肉切小丁，在果肉中放入冰糖，第二天拿出，看到成沁色，备用；

4、 果皮果核里含有果胶需加入适量的水熬煮；

5、 腌好的苹果粒用豆浆机打细；

6、 玻璃瓶洗干净，用开水煮后捞出，备用；

7、 将熬好的果皮水倒入打好的果浆中用小火继续熬，变粘稠即可；

8、 将果酱装瓶，不盖盖子，隔水蒸，水开后蒸5分钟，蒸好后拿出盖上盖子等待凉却即可。