怎样做蒜蓉粉丝蒸虾呢

怎样做蒜蓉粉丝蒸虾呢

1、食材准备：虾、粉丝、姜末、蒜子、香葱、盐、胡椒粉各适量。

2、虾去掉泥肠，用盐，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型。粉丝冷水浸泡一下捞出沥干。

3、蒜切蒜蓉，锅里放油，炒香姜末葱末，倒入蒜蓉，放入一点盐，炒匀备用。

4、最下面放一层粉丝，码放一层虾。放点蒜蓉，再放一层粉丝，码放虾，摆盘，中间放上蒜蓉，水开后放入，蒸五分钟即可。

麻雀肉怎样做

麻香三子炒麻雀。

材料：麻雀肉500克、菟丝子15克、覆盆子5克、枸杞子10克、葱10克、姜10克、精盐3克、味精2克、十三香粉1克、面粉30克、芝麻15克、植物油1000克。

做法：

1、菟丝子、覆盆子、枸杞子研成末，放入容器内，加入芝麻、味精、精盐、十三香粉拌匀备用。葱切成段，麻雀肉加入沸水锅中焯透捞出；

2、捞出后放入容器内，加入盐拌匀，再撒入面粉拌匀，加入烧至五成热的油中炸透至酥脆，倒入漏勺；

3、锅内放油烧热，加入葱、姜炝香，捞出葱、姜；

4、加入麻雀肉，各种调料煸炒均匀，起锅即可。

麻雀肉饼。

材料：麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉适量、豆油适量、白糖适量、盐适量、黄酒适量。

做法：

1、将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥；

2、将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒，拌匀，和面，加肉泥，做成肉饼，蒸熟食用。

板粟炒鸡怎样做

1、先给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。

2、将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。鸡肉焯水备用。

3、锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。

4、往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒匀。

5、往锅中倒入一大碗热水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。

6、将栗子放入锅中，再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖，继续炖煮10分钟。将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。

7、将锅里多余的汤汁收干，然后出锅前撒少许鸡精翻炒均匀即可。

剁椒鳊鱼怎样做好吃

1、鳊鱼去鳞去肠去鳃，洗净沥干，在鱼身斜切几刀，抹上盐，放些料酒，姜丝，腌制20分钟。

2、把腌制鱼渗出的汁倒掉，放2调羹剁椒。放些葱白

3、放些蒸鱼豉油，隔水蒸8--10分钟.把蒸鱼的水倒去，放上葱段，把植物油烧开，倒在鱼上面即可.

怎样做山药粉肠

1、材料：山药、绿豆芽、猪肉、粉皮。

2、山药洗净切末煮熟。

3、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，。

4、将猪肉、山药和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

5、要把肠粉放进锅内蒸约5-8分钟；

6、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，山药肠粉就大功告成了。