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怎样做柿子酒

更新时间: 2026-05-03 03:53:09

怎样做柿子酒

材料:柿子、黑曲霉、酒母。

做法:

1、将柿子洗净、脱涩、除去柿蒂,用碾子碾成糊状,倒入发酵缸内,约至三分之二处即可;

2、再拌入百分之一黑曲霉、百分之五酒母混合均匀,充分压实,加盖密闭,置于发酵室发酵;

3、经过5到7天,上部出现清水,酒味很浓时,用布过滤,滤出液就是发酵酒。

注意事项:

1、发酵室温度控制在25到28摄氏度左右即可;

2、在发酵过程中,每天用木耙打耙三次,使上下发酵均匀。

怎样做炸黄瓜

1、做法:将小黄瓜洗净,切成小圆片状,用盐醃泡至软,即可将盐水洗掉,沥乾后用香油、白醋、糖醃15分鐘。

2、将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起,将油沥乾切片排入盘中,再将小黄瓜片放在盘中即可,要吃时再沾甜辣酱。

怎样做卤瘦肉好吃又简单

1、猪肉瘦肉2斤,老抽4大匙,料酒5大匙,冰糖5-6小颗,盐适量,八角2颗,丁香3-5颗,香叶3片,桂皮1小段,生姜1小块,干辣椒几支;

2、猪肉洗净,放到容器里,加入料酒,再加入足量的清水,以漫过猪肉为准,浸泡半个小时到1个小时,以去除血水;

3、锅里烧开一锅水,除盐以外的所有的材料和肉一块放下去,大火烧开,转小火,慢慢卤制半个小时左右,再加入适盐,继续卤制到需要的软硬程度,可以根据喜好自己调节卤制时间;

4、关火,捞出卤肉到容器中,将卤汁中的香料等捞出,将卤汁倒入装卤肉的容器里,泡着卤肉。待凉,可放冰箱保存。需要食用时,取出适量卤肉和卤汁加热即可。

怎样做花生拌面酱

1、材料:去皮花生仁,油,白糖,黄油,色拉油。

2、中火,烧热锅。

3、下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色,起锅。

4、摊凉花生仁。

5、把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。

6、用打蛋器打发。

7、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。

8、倒入搅拌好的花生泥。

9、用打蛋器搅拌均匀即可。

10、搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。

11、放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。


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