豆粉馍怎样做才q弹

豆粉馍怎样做才q弹

将磨好的米浆蒸成柔软粘稠的米糕，再把米糕倒入盆里，用木棍翻搅，直至能拉扯成长条状，那么做出的糯米团才韧才弹牙。包的馅料也很讲究，将黄豆、芝麻、花生粒放进铁锅里炒熟炒香，程度要刚刚合适，否则不入味或炒老。然后和上白糖，才能包馅。

刚做好的豆粉馍浑圆可爱地囤挤在一堆粉末中，犹如一锭锭雪花银，还透着暖暖的香气。卖豆粉馍的阿婆还来不及提醒，我就急不可待咬上一口，“噗”，细碎的粉末便喷了满脸，叫人爱也不是，恨也不是。

拥有豆粉馍的童年，是存在于我们心中一段贫乏而又快乐的童年，那份纯真，就像昨夜瞬间划过天际的流星，转瞬即逝，找不到它们的踪迹，仿佛一切都尘埃落定，留下最真实最难忘的铭记，让我们时常在夜深人静的时候情不自禁地想起。

怎样做冰糖玉米

1、准备材料;

土冰糖：2块

甜玉米：2根

枸杞子：15克

红枣：8粒

雪耳：1朵

水：5碗

2、做法：

雪耳用清水泡开，去蒂，撕成小朵；

甜玉米去衣洗净，削下玉米粒；

红枣和枸杞子洗净，红枣去核，枸杞子稍浸泡；

煮沸清水，放雪耳、红枣和枸杞子，用中小火煮40分钟，至雪耳软烂；

加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

怎样做蘸酱虾的酱

1、食材：海虾喜欢吃多少就买多，姜一块，香葱2-4颗，香菜1-3颗，蒜2-3瓣，玉米油适量，芝麻油适量，醋，生抽适量，五香粉，鸡精适量。

2、把虾洗净放入盛水的锅中煮熟就行了。

3、把姜蒜去皮，香葱香菜洗干净备用。

4、把姜蒜拍松切碎，香葱香菜切成小段。

5、锅中放入适量的玉米油，记住第一步很重要，油微热时（火不要开太大）放入切碎的姜蒜，然后在迅速的放入五香粉鸡精，翻炒几下关火，关火之后再放入葱香菜 再翻几下出锅。

6、再放入适量的生抽，醋，芝麻油，色香味俱全的。