怎样做干面皮

怎样做干面皮

1、面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。

2、慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。

3、慢慢的将面团搅制光滑，饧起来。

4、然后每隔大约半小时重复搅动面团一次，这样的做法是为了给面上筋。

5、一般饧1.5至2个小时即可，往面团的盆里加水，开始洗面。

6、两遍之后，便可以初步看出面筋来。洗去的面水用另外的盆盛着，不要丢掉，一直换水洗面，一直洗到水变清即可。

7、洗出的面筋。面筋在做面皮的时候放在锅里蒸熟切块即可。

8、洗出的面水。面水洗出后放在那里，不久淀粉会沉淀下去，这时，把盆里的清水控出，留下面的淀粉糊。

9、做面皮的箩。经过试用，这个箩选的还不错。做面皮的时候，直接用勺子舀上些淀粉糊即可，喜欢厚的多舀一勺，喜欢薄的少舀一些，自己可以自由掌握，舀好后把箩放在锅里蒸即可，面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来。

10、面皮吃起来，辣椒油很关键，先把油用花椒大茴烧热爆香。

11、准备一个小锅，放上辣椒粉和白芝麻。

12、捞出花椒大茴，把热油倒入辣椒粉和芝麻里，好香的味道。

13、黄瓜切丝，蒸熟的面筋切块，绿豆芽放沸水锅里焯熟备用。

14、将做好的面皮切条，放入大碗里，加入黄瓜丝、绿豆芽和面筋，放入食盐和味精，再将辣椒油倒入拌匀，即可食用。

怎样做糯米糍

做糯米糍具体步骤：

材料：糯米粉，澄粉，果珍，白糖，色拉油，红豆沙，椰蓉。

做糯米糍操作过程：

1、用凉开水，橙味果珍和白糖调一杯水，果珍放多一些，保证颜色出来，加入糯米粉调成面糊；

2、取澄粉，约为糯米粉的五分之一，用开水烫熟。和面糊混合，再加入适量色拉油和成面团，做成糯米面皮；

3、将糯米皮分成若干小份，捏成碗状，包入小团的红豆沙馅，捏合，搓圆；

4、蒸10分钟左右，取出滚上椰蓉即可。​

怎样做丝瓜汤

1、丝瓜汤的制作方法：丝瓜去皮洗净，对半切开后斜刀切厚片，姜切片，小葱切葱花。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。锅中倒入适量清水，放入姜片煮沸，放入丝瓜煮3分钟。倒入蛋液，用筷子拌匀，加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

2、丝瓜汤是以丝瓜、水发香菇为原材料的一种食谱，具有清热解毒功效。同时，也适用于口臭、骨节酸痛，尿道灼烧刺痛等症状。

粘糯米糕怎样做

1、糯米(江米)500克，枣泥馅250克。白糖100克，清水500克。

2、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。

3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。

写作业家长应该怎样做

孩子在写作业时，家长应该做到以下几点：

1、尽可能的不要打扰到孩子写作业，不大声讲话，看电视应该降低音量。

2、给孩子倒杯水或者牛奶，可适当的监督孩子做作业是否专心。

3、孩子遇到不会的题或者难处，家长应先让其思考，亦可做适当的指导。

4、家长发现孩子因为做作业到很晚时，应让孩子休息，不能为了做作业而过多的减少休息时间。