糯米饭肉圆怎样做

糯米饭肉圆怎样做

糯米饭肉圆的做法：

1、准备材料：糯米半碗、肉末250g、鸡蛋1个、生抽1勺、姜一小颗、盐适量、鸡精适量、胡萝卜1根、葱适量、胡椒粉适量。

2、先取小半碗的糯米，在冷水中浸泡2小时左右，沥干水分。

3、胡萝卜一部分切片，一部分切末，生姜切末，葱切末。

4、把肉剁碎，在肉末中加入鸡蛋、盐、鸡精、料酒、生抽、生姜末、葱花、胡椒粉，沿着一个方向搅拌上劲。

5、捏成肉丸子，然后将肉丸子裹上一圈糯米。

6、取一个干净的盘子，上面放上胡萝卜片，稍微分开点，然后把糯米肉丸子放上去。

7、蒸二十分钟左右，调一碗水淀粉，和蒸完糯米肉丸子的汁水混合。

8、将汁水淋在蒸好的糯米肉丸子上，撒上几粒葱花和胡萝卜末即可。

灌汤包子怎样做的

方法：

1、首先面粉里加入适量水和成面团，待面团发开后，把面团揪成小剂子；

2、然后再用擀面棒把一个个小剂子擀成面皮，再把肉馅包入小剂子中；

3、然后把剂子捏成包子形状，最后一起放入蒸笼蒸20分钟即可。

注意：肉馅要在和面前准备好，并调好味。

怎样做黑椒焗牛肉

1、原料：牛肉180g、胡萝卜半支、洋葱1/4个、西兰花200g、鸡蛋一只、米饭350g、马苏里拉芝士适量。

2、把牛肉切丝加酱油料酒腌制15分钟。西兰花切好，胡萝卜切丁，洋葱切片。

3、洋葱爆香，加胡萝卜西兰花炒熟备用。牛肉加鸡蛋清抓匀，另起油锅，入牛肉爆炒五成熟，撒入适量黑胡椒，加入炒熟的蔬菜拌匀。关火后，加入米饭和适量酱油拌匀。

4、把炒饭放入焗饭盘里，把鸡蛋黄放在中间，表面撒上厚厚马苏里拉芝士。烤箱预热180度，放入焗饭烤15分钟即可。

怎样做红烧墨鱼

原料：墨鱼仔200g、姜适量、生抽、老抽、水、盐、料酒。

步骤及做法：

1、将水烧热，在锅中加入少许料酒；

2、把墨鱼放入锅中焯水一分钟之后取出，然后将焯好的墨鱼用水洗净备用；

3、在锅中放适量油，加入姜片爆炒，再加入鱿鱼仔翻炒；

4、在锅中加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽；

5、大火煮开后，中小火煮三分钟后装盘即可。