怎样做猪皮冻好吃

怎样做猪皮冻好吃

每人的口味都不尽相同，料汁根据个人喜好调制。把蒜沫放在小碗里，倒入陈醋、生抽、香油调匀，根据咸淡再放入少量的盐倒在切好的皮冻上或者蘸着吃都不错。

推荐一款猪皮冻的做法：

1、准备适量的猪皮提前用清水浸泡，用刀刮去杂质。

2、锅内倒入冷水放入处理好的猪皮，再加入姜片、陈皮和料酒去腥味。

3、水烧开后煮至用筷子能扎透，撇去浮沫即可捞出。

4、捞出再次用水冲洗干净，用小镊子拔净残余的猪毛。用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻晶莹剔透。

5、把猪皮倒入锅里再次煮约5分钟去除残留油脂。

6、用刀把猪皮切细条，这样有利于释放出猪皮中的胶原蛋白。

7、把准备好的调料用纱布包好。

8、大火煮开后用小火煮1、5～2小时，途中把葱段挑出。

9、加适量的盐，最后倒入生抽。

10、把猪皮汤盛到准备好的容器里，自然冷却一夜切片切块食用。

西胡芦凉拌怎样做好吃

1、将市场上买来的新鲜西葫芦用盐水清洗干净，然后再用淡盐水浸10分钟左右，到时连着皮一起吃更好吃。

2、把洗干净的西葫芦用刨丝刀刨出长丝，整齐的房号备用。

3、准备好一个盘子，然后将步骤二中刨出来的葫芦丝慢慢的围在盘子四周，做成一个好看的围边。

4、围边做好以后，在中间慢慢的放进剩余的西葫芦丝。

5、现在我们来做酱汁。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等辅料全部倒入一个碗中，然后用手动的搅拌器搅打，打到白糖溶化，水油乳化。

6、然后将步骤五弄好的酱汁均匀的倒到西葫芦丝中，再撒上花生碎、黑芝麻、干红椒碎，均匀搅拌后即可食用。

7、做好的凉拌西葫芦吃上一口，鲜香中带有微微的酸甜，还有一点点辣，很适合做饭前的开胃菜。

在家怎样做最简单的甜品

1、紫薯小方：紫薯蒸熟压泥备用，和面时加入山药泥，擀成饼状包上馅料，锅中煎熟即可，这样做的小方低卡又好吃。

2、紫薯糯米球：紫薯蒸熟压泥和面，团成小圆球，下入也油中炸熟即可，这样做的糯米球超级软糯。

3、泡芙：烤好的泡芙皮，中间切开挤上奶油，点缀水果撒上糖霜即可，这样做的泡芙好吃到停不下来。

4、草莓大福：紫薯蒸熟压泥备用，草莓清洗干净包上紫薯泥，蘸上椰蓉，吃一口超美味。

5、抹茶毛巾卷：平顶锅中做好抹茶蛋皮，抹上奶油卷起来，再撒上抹茶粉就可以了，做法简单易学，味道超美味。

6、猕猴桃果冻：猕猴桃去皮切片，清水中加入白凉粉搅拌均匀，加入猕猴桃晾凉即可，好看又好吃。